鲍鱼，这道菜有很高的营养价值，而且它有很多不同的做法大家都知道吗，今天就带大家一起来看看吧。纯色白8图钉分享本道菜详细步骤食材：鲍鱼(3只),茭白(两个)辅料：粉丝(少许),葱沫(少许)做法：1.鲍鱼3只,洗净划三刀煮熟切丝备用，茭白两个切丝2.锅中放油,放入葱沫炒香,放入鲍鱼丝煸炒,在放入茭白一起大火煸炒,等待茭白变软,放少许高汤(可用煮鲍鱼
1营养鲍鱼粥
食材：
鲍鱼(0.5只),米(1杯)
辅料：
姜片(3片),蒜片(2片),葱(2根),香菜(2根),水(7杯)
做法：
1.将鲍鱼洗净，切粒
2.大米泡半小时以上，沥干
3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。
4.将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。
5.第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了！
2鲍鱼小麦粥
食材：
小麦两把,鲍鱼半斤,肉末适量,瑶柱十几粒,东北大米,鱼露,盐,生菜
做法：
1.小麦两把用水先泡一小时.
2.新鲜鲍鱼半斤.肉末适量.瑶柱十几粒.水煲开后下小麦,东北大米和鲍鱼(连同洗净的壳.据说有很多钙质)瑶柱.几片姜一起煲开小火熬到粥稠放鱼露.
3.盐调味.再来点西生菜.
3鲍鱼边煲鸡
食材：
干鲍鱼边50克,鸡半只,无花果3个,姜1片,盐适量
做法：
1.将干鲍鱼边浸软后清洗干净；鸡斩件后焯水；无花果清洗干净。
2.将所有原料放入电砂煲加入1升清水煲2小时后加入适量盐调味即可。
4山寨斋鲍鱼
食材：
PortabellaMushroom(2只)
辅料：
蠔油,鸡精,高汤,玉米淀粉,生抽,白胡椒面,糖,料酒,麻油
做法：
1.洗净菇，用手抓干些水，本想焯下水的，又怕过油时油飞溅，省了；
2.用小刀划成鲍鱼的大概形状；
3.下油锅过油；
4.在锅里放高汤（我无高汤，用鸡精代替，要来提鲜）、蠔油（蠔油要适量，我们米国这里的蠔油很咸）、胡椒面、少许生抽、麻油、料酒、糖（要来提味）和少量水煨几分钟，再勾个薄芡，铺在面上。
5清蒸鲍鱼
食材：
鲍鱼,姜,葱,酱油
做法：
1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好.
2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面,倒点美极鲜酱油.
3.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝.
4.要PL再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了.
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