奶油馅最正宗做法_奶油馅的做法，世界那么大，鑫仔萌萌哒想去吃吃，跟着鑫仔萌萌哒包你在家也能吃到美味的奶油馅一起动手来享受食物的芳香吧！1.克宁姆预拌粉过筛备用。2.鲜奶倒入自动搅拌器的搅拌缸中，加入作法1的克宁姆粉，快速搅拌均匀约5分钟备用。3.将动物性鲜奶油打发成6分发的状态后，加入作法2的面煳中再次拌匀即成克宁姆馅。
1如何打发奶油
步驟1：將奶油放置於室溫中放軟(可用手搓一個洞，若能輕易成洞表是奶油已足夠軟化)。
步驟2：用電動攪拌器攪打奶油。
步驟3：將奶油攪打約2分鐘。
步驟4：攪打至奶油完全鬆軟略呈白色的軟膏狀。
步驟5：用蛋糕刮刀將旁邊的奶油刮至中心，即可使用在其他的糕點製作用途。
2双果奶油塔
1.制作百香果内馅：将全蛋、蛋黄、细砂糖放在钢盆中搅拌均匀，加入百香果汁，开大火，不停的搅拌到变成浓稠状后加入奶油拌匀，熄火。加入泡软的吉利丁拌匀，底部隔着冰水，稍微放凉后，放入冰箱冷藏约2小时左右。
2.将内馅挤入烤好塔皮中，上面摆上奇异果、草莓，刷上杏桃果胶即可。
3奶油水果
1.草莓，猕猴桃切成较小的丁
2.奶油加糖打至7，8分发。（糖量是奶油的10%）
3.水果丁和奶油拌匀
4.装杯再撒些水果丁就可以享用了
4柠檬奶油馅
将柠檬果酱和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。
5咖啡奶油馅
1、将咖啡粉和水调匀成咖啡液；
2、再和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。
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