元宵の五彩汤圆的家常做法 元宵の五彩汤圆如何做,元宵の五彩汤圆最简单又好吃的做法是怎样的？美食专栏详细介绍了元宵の五彩汤圆图解步骤，每个人都能轻松学会哦，希望能帮你成为元宵の五彩汤圆达人。1.南瓜蒸熟，压成泥备用2.糯米粉加适量温开水，揉成湿润面团；3.平均分成5份分别加入班兰香油（或抹茶粉）、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团，加上剩下那个白色的，成为五色面团；
1吃五彩汤圆
1，准备馅料。重点介绍四仁馅料，其他的做法类似。
先将花生，芝麻，核桃和南瓜籽分别烤香，因为每一种原料对烘烤的时间要求不一样，所以要分别烤。如果没有烤箱，可以用小火炒。然后将它们一起舂蓉，不仅仅是磨碎，而且一定要把干果中的油砸出来，这样才香。我是用机器弄的节省了许多体力。在磨碎的果仁粉中加入糖（最好用红糖）和适量的油（有自己提炼的猪油最好，我用的是花生油）搅拌均匀，放入冰箱冷冻室中冷冻一会儿，取出来就可以捏成一个个圆形的汤圆芯了。用冷冻的目的是让它们更容易捏成团，不是必要步骤。
2，糯米粉加热水搓揉成糯米粉团。如果用色素，先在热水中加入相应的色素，然后再倒入糯米粉中。现在的糯米粉一般粘度都不是很好，所以一定要用热水，甚至可以用刚刚煮开的水。如果用菜汁也最好要加热。加入了巧克力粉的面团，一定要注意加入适量的糖中和苦味，如果有炼乳可以加入炼乳增加奶香味。
3，将汤圆馅包入糯米面团中，包拢搓圆就可以下锅煮了。
2当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆
1、食用干玫瑰花洗净晾干后去蒂。
2、和白糖一起打成粉末，加入蜂蜜，拌匀成玫瑰酱备用。
3、草莓清洗后，再用淡盐水浸泡15分钟。
4、将草莓搅打成汁，加热。
5、加热好的草莓汁和糯米粉揉匀。
6、准备包馅，将玫瑰酱里加一些糯米粉，拌匀。
7、取一块面团，揉圆后压扁，中间放少量的玫瑰酱。
8、慢慢收口，揉成汤圆状。下开水锅煮熟即可。
3【元宵节】南瓜黑芝麻汤圆学起来~
1、南瓜切皮洗净，切成小块。
2、南瓜放入锅上蒸熟，尽量蒸的软些。
3、黑芝麻放入小锅里翻炒出香味。
4、炒好的黑芝麻放入料理机，打碎成黑芝麻粉末。
5、盆里倒入打好的黑芝麻粉末、融化的猪油、绵白糖，搅拌均匀成黑芝麻馅，放入冰箱冷藏20分钟（冷藏后猪油会凝固，这样包的时候馅比较硬不会散，容易包）。
6、蒸好的南瓜捣成南瓜泥（用料理机打成南瓜泥更细腻）。
7、南瓜泥里加入糯米粉（少量多次的加，不需要加水）。
8、用手慢慢揉成光滑的南瓜面团（盆光，面光，手光，干了加点水，湿了加糯米粉），醒10分钟。
9、取一块小面团(大约18克)，用手按扁。
10、包入黑芝麻馅。
11、收口捏紧，包成汤圆，搓圆。
12、依次包好南瓜汤圆。
13、锅中倒入适量水，烧开后下汤圆。
14、煮开后转中火，汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。
小诀窍
1、没有猪油也可以用色拉油(必须无味)，但是色拉油不好凝固，最好用猪油凝固后好搓成芝麻馅。
2、黑芝麻馅也可以换成花生，豆沙馅，不过我个人觉得黑色和黄色搭配在一起真是好看。
3、蒸好的南瓜含有水分，所以揉和面时不用加水，如果揉的干了可以添加一点点水，湿了再加一点糯米粉。
4、包好的汤圆如果没有吃完，可以放冰箱冷藏2-3天，也可以冷冻可以保存更久。
4汤圆
1.分别用菜汁.胡萝卜汁.蛋黄.黑芝麻.巧克力粉做为色料把糯米粉染成各种色彩.
2.再来一张.
3.下锅.
4.上桌......
5干汤圆
1、花生、黄豆炒熟，碾成粗粉。
2、糯米粉加温热水和成面团，分成10个剂子。
3、把每个剂子包上红豆沙成汤圆。
4、把包好了的汤圆放在蒸锅上，蒸20分钟后关火。
5、最后撒上花生黄豆粉即可食用。
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