很多人都非常喜欢吃花蛤，因为花蛤肉质鲜美无比，而且营养也是非常丰富，富含蛋白质等多种成分。但是很多人去市场挑选花蛤的时候往往都不太注意一个步骤，那就是买花蛤的时候直接就盛起就称了，完全不会看里面有没有坏掉的花蛤，这样就导致了最后回到家才发现很多都是臭的了，所以今天跟大家分享一个挑选花蛤的妙招，只需简单的几部，就能轻松挑出好花蛤！
挑选花蛤的妙招：观察法！
1.看触角
平时我们去买花蛤的时候，那些档口的老板往往都会说不用怎么挑，都是活的，其实这里面有大学问。首先我们平时看到的花蛤有一些在吐沙的时候会有一根触角伸出来的，这样的花蛤一般都是活的，但是其实这样的情况也有可能是死的花蛤。这个时候我们可以把水里的花蛤直接拿起来动一下它的触角，如果它不会缩回去，证明这个花蛤就是死的！
2.看外观
我们挑选花蛤的时候一定要注意观察外观的完整性。很多花蛤看着很饱满，其实可能另外一面就是已经开壳的了。所以我们切记买花蛤的时候要一个个地挑，以免买到破壳发臭的花蛤。
3.看开口
如果前面两个条件都已经符合了怎么办呢？这个时候就要看花蛤开口的地方了，很多花蛤外观看上去完好无损，也没有触角伸出来，在水里口也是开着的，这样看起来很像是活着的花蛤。但是其实这里大家一定要小心，因为花蛤的口开着也很有可能是死的。这个时候我们可以把花蛤拿起来，看一下它的开口会不会合起来，如果花蛤被拿起来之后也没有把口合起来，证明这个花蛤是死的了，这样的花蛤就不要买了！
看完这个挑选花蛤的小妙招，你以后知道怎么挑选好花蛤了吗？赶紧把这个方法分享给你的家人和朋友吧，这样以后大家买花蛤就再也不怕买到坏的花蛤了
