有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下鱼汤如何做好吃吧，接下来FN5C8D要分享美味鱼汤的做法教程，食材：茼蒿(500g),鲫鱼(400g)辅料：橄榄油(适量),食盐(适量),清水(适量)小贴士：鲫鱼细刺较多， 老年人和儿童食用时需缓慢进食， 并耐心剔除鱼刺或者喝汤即可。做法：1.食材：茼蒿和鲫鱼。2.将茼蒿用清水浸泡30分钟，
1茼蒿鲫鱼汤
食材：
茼蒿(500g),鲫鱼(400g)
辅料：
橄榄油(适量),食盐(适量),清水(适量)
小贴士：
鲫鱼细刺较多，老年人和儿童食用时需缓慢进食， 并耐心剔除鱼刺或者喝汤即可。
做法：
1.食材：茼蒿和鲫鱼。
2.将茼蒿用清水浸泡30分钟，择洗干净。
3.沥干待用。
4.砂锅中一次性加足适量的清水，放入生姜，盖锅盖。煮滚。
5.热油锅。
6.将择洗干净的鲫鱼煎至双面金黄。
7.倒入滚水，旺火煮滚。
8.将鱼放入砂锅中。
9.将煎锅里面的鱼汤倒入砂锅中。
10.盖锅盖，大火煮滚。
11.转小火煲40分钟。
12.将鲫鱼捞起（鱼肉已无味，可吃可不吃，随自己喜欢 ）。
13.倒入适量的粟米油。
14.放入适量的食盐。
15.放入茼蒿，大火煮滚，即可关火。
2减肥冬瓜香菇鱼汤煲
食材：
冬瓜,香菇,鲫鱼汤
小贴士：
鱼汤是前一天煮的，喝不掉就用来煮道菜
做法：
1.香菇泡发切片，冬瓜切片。
2.锅热烧油，少量即可，因为不是真的炒菜，少点油适合减肥。先下香菇炒出香味，然后放冬瓜片，快炒几下，放适量盐，也可以加汤后再放盐
3.加入鱼汤没过冬瓜，煮10分钟左右冬瓜熟即可出锅！
4.最后家里如果有虾皮，香菜或香葱可以加上提味点缀！
3鲫鱼汤
食材：
鲫鱼,白萝卜
辅料：
盐,白胡椒粉,葱花,姜片
小贴士：
鱼汤要炖成奶白色，一定要先煎鱼，再入沸水中大火煮20分钟
做法：
1.鲫鱼，洗净，去鳞，鱼肚里的黑膜也去掉
2.准备个炒锅，炒锅不粘的秘籍就是没放油前多烧会，或是抹姜片，然后关火，要不然温度太高容易焦，倒油放姜片，把鱼慢慢滑入。。开中火，两面都煎一会
3.另准备个砂锅或煲，倒入适量开水，（没过鱼两公分左右，具体看鱼的大小，水太多就不鲜），倒一点料酒,砂锅大火煮二十分钟后转中小火，放入萝卜丝 再炖15-20分钟左右，放盐，胡椒粉，葱花或香菜，就ok啦！！！！
4鲫鱼汤
食材：
鲫鱼(一条),生姜(一块),大葱(两段),盐(适量)
做法：
1.鲫鱼一尾不宜过大去鳞清空鱼腹掏去鱼鳃洗净用吸油纸沾掉鱼表面的水备用
2.葱切长段姜用刀拍几下切大片备用
3.油锅烧热加油烧至7成热
4.放入葱段姜片煸炒至出香
5.放入鲫鱼用油煎两面各面煎数十秒即可
6.砂锅提前加水烧至沸腾
7.在沸腾的水中加入煸煎过的热乎的鲫鱼和姜片葱段
8.大火煮6分钟转中小火你会发现汤色逐渐转为奶白色
9.再炖30分钟待鲫鱼汤色成为真正的奶白色时加入盐少许胡椒粉适量出锅即可可适当放些小葱花香菜根据个人口味添加
5青萝卜马蹄鱿鱼汤
食材：
干货鱿鱼须(100g),马蹄(250g),青萝卜(520g)
辅料：
清水(适量)
小贴士：
汤汁已够味，无需加入任何调味料，如口味重的，可以加入适量的食盐调味。
做法：
1.食材：青萝卜、马蹄和干货鱿鱼须。
2.将青萝卜和马蹄洗净，去皮，青萝卜切块。
3.将干货鱿鱼须洗净，焯烫一遍，一次性加足适量的清水，大火煮滚，转文火煮30分钟，揭盖，放入马蹄和青萝卜。
4.盖锅盖，大火煮滚。
5.转文火煮1小时。
6.即可关火。
