中秋国庆将至,很多冷饮店都看准了时机,想要利用节假日这个出游高峰狠赚一笔,怎样才能利用黄金周赚得盆满钵满呢?看完文章,你就知道了。
现在很多人在放假时,都不会待在家里,一般都是早早地买了票,与家人或是朋友出门游玩,而出门游玩,最少不了的就是吃吃喝喝了,冷饮店想要在黄金节假日多赚点其实是很简单的,只要制定好策略就行了。
推出特色产品:现如今很多冷饮店都出现了产品同质化严重的情况,若是在同质化严重的市场中,有一款全新的、吸引人的产品出现,那么这款产品将会风靡朋友圈,引得众多消费者上门打卡消费,所以本熊建议冷饮店主应该多花心思在产品上,推出人无我有的产品去吸引大家的目光,只有大家的目光被你吸引了,你的冷饮店才会有消费者。
推出多元化产品:将产品丰富化,比如应季推出养生热饮,在天气转凉时上街,无论是谁都需要一杯暖暖的热饮来暖暖身子的。
将产品小份化:游客难得出来吃喝玩乐一次,肯定是想把能吃到的、好吃的、有特色的美食全部纳入腹中,然而胃口终究是有限的,眼大肚小也是很多游客的苦恼之一,点多了吃不了也会造成很大的浪费。因此,冷饮店可以适当地将饮品小份化,或者推出组合化的饮品,以便游客可以留着肚子吃到更多不同种类的美食,丰富就餐体验,这样不仅会受到游客的喜欢,还能够减少冷饮店的成本。
雇佣兼职:在黄金节假日时,客流量大、需求高,从早到晚可能都有顾客买冷饮,所以冷饮店服务人员往往都要连轴转,不论从工作效率还是人力成本上来说,对餐厅经营都是不小的挑战。在遇到这样的问题时,便可以聘请哪些路途遥远,回不了家的大学生到店做兼职,既能提高冷饮店的工作运营效率,也能够节省人力成本。
一个合格的商人,会抓住一切机遇来为自己增加收益,所以想要冷饮店盈利,就要抓住黄金节假日周,做好一些列准备,打一场漂亮仗,赚的个盆满钵满才能对得起商人这个称呼。