这道地摊美食只有在河南才能吃到

据说这道有吃有喝的美食慈禧太后也爱吃，不过现在只有在河南才能吃到——生汆丸子。生汆丸子是河南最常见的小吃，不论是店内堂食还是街边地摊一年四季皆可吃到，可以说是河南味道。

汆就是在水烧开后下入食材，待水再次烧开后随即取出食材的一种烹饪方式。因其做法简单，等待时间短更是奠定了在食客心中的地位。

在炎热的夏季坐在街道的路边叫上一碗生汆丸子和一屉蒸饺，吹着习习的凉风，吃上一颗白如羊脂、筋弹爽口的丸子，听着人们谈论着形形色色的人和事，一天的疲倦都消失殆尽，仿佛所有的乌云都瞬间散开，心情顺畅无比！