小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!香煎鳕鱼是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
1香煎鲳鱼片
咸香美味，下饭解馋【香煎鲳鱼片】
食材：冰冻无头鲳鱼、干淀粉（或面粉）、椒盐；
香煎鲳鱼片的做法
1、冰冻无头鲳鱼提前解冻，洗净，沥干水份，在鱼身、鱼背划两三刀，用生抽、盐、料酒、蒜片、姜片腌制入味；
2、入味的鲳鱼片抖掉蒜片、姜片，周身抹上生粉（或面粉），平底锅热油，将鲳鱼片放入锅里煎至两面微黄，盛出，趁热撒上椒盐，即可。
美食小贴士
1、海鱼腌制时，可以适当多放点盐；
2、也可以用油炸的方法；家里厨具高大上的话，用空气炸锅更好，省油。
美食网站小提示
鲳鱼和西红柿能一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿，适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。
2香煎带鱼
一场暴雨带来了两天的清凉，这是老天爷的眷顾，夏季的享受。
炎炎夏日，饮食清淡，营养不能忽略，肥膏厚脂又不是夏季餐桌上受欢迎的菜肴。清爽的凉拌菜，干香的鱼，让人看着就感觉清凉的食物，才是炎炎夏日的首选。
来一碗绿豆稀饭，搭一个馒头或是烙饼，上一盘凉拌时蔬，加一碟小咸菜，配上我今天的香煎带鱼，是不是一顿吃着很舒服的晚餐呢。
营养均衡，简单制作，夏日的必须哈。
香煎带鱼
原料辅料：带鱼、盐、孜然粉、面粉、淀粉、食用油
制作工具：电饼铛
香煎带鱼的做法
1、买回来的带鱼收拾干净，切段，控控水；
2、放入适当的盐和孜然粉拌均匀，腌制半小时左右；
3、淀粉和面粉按1：1混合后，将带鱼段分别均匀的拍粉；
4、电饼铛预热好下盖，刷油，摆入带鱼段，盖上锅盖，点“烤鱼”程序；
5、听见提示音，将带鱼段翻面后刷油，继续“烤鱼”程序，直至带鱼段煎至两面金黄即可；
简单的用电饼铛煎带鱼，外酥里嫩，非常好吃。
前期准备省时省力，调味料简单腌制，无有烹饪水平的限制，绝对秒杀你的味蕾。
无需太多的油，营养健康，更无需守在油锅旁，忍受高温的煎熬，是夏季做鱼的最佳方法。
无论什么鱼，都可以效仿此方法，口味儿可以根据自己家人的喜好调整。当时这一餐吃不完的鱼，下一餐可以用来红烧，糖醋等等，换一种口味儿也是不错的选择，试试哈，你会喜欢的。
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木瓜与带鱼相宜:有营养、补虚、通乳的功效
章鱼的营养价值及功效
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克.
3香煎鳕鱼
材料
鳕鱼排 2 个
盐少许
酒 1 小匙
面粉适量
鸡蛋 1 个
做法
1. 鳕鱼排洗净沥干，加盐和酒腌好
2. 腌好的鳕鱼先裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，煎至两面金黄即成
4香煎鳕鱼片
味道真的是非常的鲜香，我还留了两块早饭的时候配稀饭吃，早饭的时候老公也吃得津津有味，平常没见他这么爱吃早饭。
材料
净鳕鱼片300克左右，老抽两大勺，料酒两大勺，白糖一小勺，盐一小勺，胡椒粉少许，黄油一大勺。
做法
1把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。
2用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。
3等黄油化开以后，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉，肉厚的那一面朝下，不要着急翻动，等到朝上的那一面有点变色了以后，再轻轻的给鳕鱼翻个面，动作一定要轻，鳕鱼肉特别容易碎，翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。
小诀窍:
翻面的时候动作要轻柔，上桌的时候可以撒点芝麻或者浇点芥末。
5香煎鳕鱼
材料
鳕鱼400公克，面粉适量，奶油1大匙，沙拉油1/2杯，葱段2支，姜片6片，盐2小匙，黑胡椒2小匙，米酒1大匙，水1杯
做法
1.将鳕鱼洗净擦干成三片，加入所有腌料腌约3小时后，取出擦干均匀沾上面粉备用。
2.热一锅放入奶油与沙拉油烧热至180℃后转中火，将作法1的鳕鱼放入锅中煎至一面呈金黄且熟透，翻面再煎至另一面金黄且熟透即可。
