美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!香煎银鳕鱼也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1滋味醇厚的香煎银鳕鱼
材料
原料：
·鳕鱼一块·葱·姜·蒜·香菜·鸡精·美极酱油·糖·生粉·鸡蛋·白兰地·蜂蜜
做法
1、将鳕鱼清洗干净，切成2厘米厚的大片，用厨房专用纸吸干鱼身表面的水分，加鸡精、生粉、鸡蛋和美极酱油腌制3分钟备用;
2、准备葱、姜、蒜切碎备用；
3、将平底锅烧热，加入适量的油烧热，放入腌制好的鳕鱼块，煎到两面金黄色后取出;
4、另起一个锅，倒入少量的油，放入葱、姜、蒜和香菜爆香，再加入美极酱油、糖调匀后，放入煎好的鳕鱼块，起锅前再喷些白兰地增香即可。
2香煎银鳕鱼
材料
用料主料：银鳕鱼400克配料：蒜薹调料：生粉、盐、味精、精制油
做法
1、蒜薹入沸水烫透，加调料入味，摆放成竹排形备用。
2、银鳕任改刀成大片，加调料腌制，用生粉上浆。平锅上火，放底油，入鳕鱼片，煎制成熟放在蒜薹上即成。
小诀窍:
制作关键
掌握好煎制鳕鱼片的时间和温度。
3香煎银鳕鱼
色泽金黄，口味鲜香滑嫩。
材料
主料：鳕鱼250克，
调料：大葱10克，花生油30克，盐10克，味精5克，鸡粉5克，胡椒粉2克，豌豆淀粉10克，黄油5克，鸡蛋50克
做法
1.将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
2.将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
3.锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。
4香煎银鳕鱼
在群里，tangie叫做“喜”，阿喜软糖，喜糖，阿喜。我喜欢这种甜甜的感觉，是幸福的味道。虽然，很多时候，喜会和猪、和马斗嘴，但我相信大家也是在开开心心的骂。让着点我吧，我是不会嘴软哒，嘿嘿。突然发现人真是很厌旧的动物。现在翻看近期的库存，竟然没有一张对味的了----原来东西真是不能捂，看来以后要多做菜菜，多上日志才行啊（泡泡鱼大叔不许偷乐）。前两日弟弟来家里玩，看到了我常用来做背景的那支花蜡，笑称“经典背景”。可是，可是...你不觉得它真的很美么？它的美不似鲜花的美那般短暂，而是那样的温暖和永恒，家的感觉。喜的菜也很简陋，所以自然也不会去挑剔一直默默支持它的蜡烛了。 “吃过苦的人会更懂得珍惜。”----这句话是谁说的呢？简陋+简陋=浪漫。
找个能一起吃苦的人相爱吧，这就是喜的简陋浪漫。
材料
鳕银鱼，柠檬，淀粉，盐，胡椒粉，白糖
做法
1.银鳕鱼一块，化冻，擦干水分，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁腌渍20分钟。
2.腌好的鳕鱼还会出一些水，此时再次擦干水分，在两面均匀粘上干淀粉。
3.锅内倒少许油，最好是橄榄油，用色拉油也可以。烧热后放入鱼块煎熟。
4.可以再用柠檬和白糖调个汁浇在上面。但鳕鱼本身的味道就很鲜美了，腌渍的过程如果足够，这个步骤就可以省略。另外还可以配些水果、西兰花等一起食用，这样营养和色彩就更加丰富。
5香煎银鳕鱼
材料
银鳕鱼1块，盐适量，生粉适量，薄荷叶1棵
做法
1.银鳕鱼去鳞洗净后晾干水，用盐腌2小时。
2.银鳕鱼抹上一层薄生粉。
3.铁板放少量油，烧热后放入银鳕鱼，将鱼两面煎至金黄。
4.放上薄荷点缀即可。
