干贝虾仁蒸蛋的做法其实非常简单。美食网美食提供干贝虾仁蒸蛋的做法大全，干贝虾仁蒸蛋的家常做法，提供干贝虾仁蒸蛋的做法建议，教你干贝虾仁蒸蛋怎么做，干贝虾仁蒸蛋怎么做好吃。干贝虾仁蒸蛋的做法简单易学
干贝虾仁蒸蛋的做法
步骤1.干贝和干虾仁，提前用水泡发备用。
步骤2.鸡蛋三个备用。
步骤3.将泡发好的干贝撕成合适大小的块。
步骤4.鸡蛋打入大碗中，加入1/2勺的盐。
步骤5.搅打均匀备用。
步骤6.加入与蛋液等量的温开水或者凉开水。
步骤7.继续搅打，这时会有许多蛋泡，可以用嘴吹掉，也可以不用理会。
步骤8.倒入要蒸的容器里，注意不要太满，因为中途要端出来加虾仁，如果不需要中途端出，就直接加满。
步骤9.将撕好的干贝放入蛋液中。
步骤10.蒙上一层保鲜膜。
步骤11.放入烧开水的蒸锅中，蒸10分钟。
步骤12.10分钟后，端出来。
步骤13.将准备好的虾仁，摆放在整好的蛋羹中。
步骤14.加入剩余的蛋液，放入蒸锅继续蒸8-10分钟左右。
步骤15.蒸熟出锅，撒上豌豆粒，即可食用。
干贝虾仁蒸蛋烹饪技巧
因为蛋内加入了干贝和虾仁，所以，不要再添加任何调味品，原味吃即可，体会那份最原始的鲜美味道。
