怎样做腐竹鸡蛋糖水好吃,腐竹鸡蛋糖水的做法怎么做?怎样做腐竹鸡蛋糖水好吃,腐竹鸡蛋糖水的做法如何做好吃?想了解更多怎样做腐竹鸡蛋糖水好吃,腐竹鸡蛋糖水的做法做法教程,赶紧跟哎呦嘛呀3一起来看看下面的内容吧!给大家分享它的做法,干腐竹冲洗干净(不用事先泡冷水),沥干水分。白果用沸水汆3分钟,再剥去壳及里层薄皮。薏米洗净,沥干水分。锅中放入2000ml冷水,再放入洗净的干腐竹大火烧沸,接着放入白果、薏米小火煲煮1小时。
1白果腐竹糖水
将白果去壳去皮,放入冷水中煮开后关小火再煮40-50分钟,然后放入腐竹皮,煮至腐竹皮软烂大约20-30分钟,最后加入冰糖等冰糖融化即可。如果用的是干腐竹卷要先在水里泡软,可以同白果一起放入冷水中煮。
2白果腐竹薏米糖水
1、首先把薏米泡水5分钟,洗干净,在一口锅里倒入八杯水,把薏米和白果放入,大火煮滚,转中小火炖一个小时。
2、然后把腐竹洗干净,切块,加入,再小火炖一个小时,加糖适量。就好了。
3顺风糖水蛋
1.糯米粉开水合成团,下剂子。
2.剂子顺同一方向搓圆。
3.下开水锅煮至向上漂浮为熟,把蛋打下去。
4.在蛋没成型之前,千万别去搅动。成型后,可以出锅盛至装有白糖的小碗里 用枸杞点缀一下就OK了。
小诀窍
附:用糯米粉搓成的小圆子,偶们这里称作为“顺风圆”,寓意是给自己讨个吉利,欲祝自己一切顺利过年,每逢家有喜事,或者要出远门,或者第一天出去工作,或者家有考生,所有想要讨个吉利的事都可以吃碗“顺风圆子”。今天这一款,也可以用来招待新上门女婿的。家有千金,有机会做丈 母娘滴,不妨可以先学习起来。女婿嘛,一碗“顺风糖水蛋”搞定啦!
4腐竹鸡蛋糖水
1、干腐竹洗净,白果去外面的硬壳及里层薄膜,薏米洗净
2、锅中倒入水约1000ML,放入洗净的腐竹大火烧开后,放入白果、薏米,转小火煮约1小时
3、放入冰糖融化后即可(冰糖根据自己的口味调整用量)
4、另将鸡蛋煮好,去皮放入糖水中一起食用
小诀窍
鸡蛋放入小锅中,倒入水,水量没过鸡蛋即可。开中火煮,煮至锅中水沸腾时看一下时间,再煮2分钟后关火,不开盖,焖5分钟。
这样煮出的鸡蛋又省火,又老嫩适中
5腐竹莲子鸡蛋糖水
1先把腐竹剪好放水里泡半小时
2把莲子煮软
3下腐竹和冰糖一起并下片姜
4腐竹煮软了,并关火后才下打好的鸡蛋,这样就滑滑的,完成了又简单又美味又滋润。
小诀窍
关火后才下打好的鸡蛋,这样就滑滑的