要向身体健康，饮食问题不能忽视。木耳炒豆腐怎样做健康又好吃？接下来我向大家分享木耳炒豆腐做法教程，一起来了解了解吧~
1木耳豆腐的做法步骤
1. 食材：老豆腐和干云耳。
2. 将老豆腐洗净，切粒。
3. 用盐水浸泡一会。
4. 焯烫一下，沥干，待用。
5. 云耳用清水泡发，择洗干净。
6. 焯烫一下，沥干，待用
7. 准备芡汁（适量的甜酱油、辣椒豉油、蚝油、生粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀）。
8. 热锅，倒入适量的橄榄葵花籽油。
9. 放入云耳。
10. 放入豆腐粒。
11. 倒入芡汁，煸炒一下。
12. 盖锅盖，焖入收汁。
13. 揭盖，即可关火，上桌享用。
2木耳炒豆腐的做法步骤
1. 豆腐切片，干木耳泡好，切葱花
2. 开火锅内加油，豆腐炸至金黄捞出利油
3. 倒出多余油，留一点就行，豆腐与木耳同时倒入锅中翻炒
4. 此时加入少许生抽，白糖，盐，味精，少许水，倒入青辣椒翻炒
5. 淋上麻油勾芡即可
3木耳炒豆腐的做法步骤
1. 把豆腐切成小块，用油榨至两面金黄
2. 加剁辣椒少许，用油炸一下剁辣椒，加已泡发的木耳，木耳和豆腐一起翻炒均匀，加少许盐
3. 倒入肉沫，因为肉沫之前放过盐了，所以后放，豆腐，木耳，肉沫，一起翻炒均匀
4. 加小半碗水，加锅盖，焖一会
5. 加少许葱花，出锅！非常好吃。。
小贴士
木耳提前泡发，豆腐先用盐水浸泡一会，这样煎的时候不容易烂
4木耳炒豆腐的做法步骤
1. 把一块北豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面。
2. 另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。
3. 再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅
