火腿鸡蛋，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么！！没错就是我带来的火腿鸡蛋。
1菠菜火腿鸡蛋饼#急速早餐#的做法步骤
1. 菠菜清洗干净
2. 然后剁碎
3. 加入面粉
4. 打入一个鸡蛋
5. 加入盐
6. 加五香粉及鸡精
7. 然后加入水
8. 搅拌成面糊
9. 电饼档^_^铛加油预热
10. 倒入面糊
11. 摊平。两面煎金黄
12. 煎好的面饼包上火腿肠
13. 卷起来
14. 然后切好
15. 成品
16. 美味
2火腿鸡蛋的做法步骤
1. 火腿豆腐切一厘米厚度的片
2. 鸡蛋打好
3. 切好葱姜蒜，蒜切一部分，拍扁一部分
4. 锅里倒油，然后将火腿片和豆腐片下锅煎
5. 煎好后夹出来放凉
6. 火腿和豆腐切成小粒
7. 锅里倒油爆香葱姜蒜，小葱和拍扁的蒜留着，然后倒入鸡蛋
8. 鸡蛋炒好后倒入火腿丁和豆腐丁，翻炒后再放入小葱和拍扁的蒜，再大火快速翻炒
9. 出锅成盘
3葱花方火腿鸡蛋饼#急速早餐#的做法步骤
1. 鸡蛋打入容器中加入面粉和盐
2. 少量多次加入水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少）
3. 搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒
4. 面液中加入切好的葱花
5. 方火腿切薄片
6. 平底锅烧热刷一层植物油，用勺子盛适量面糊倒入锅中，让锅子倾斜并转动，让面粉液在锅中流动
7. 摊成蛋饼，转小火，在表面蛋液没有完全凝固的时候排入方火腿切片
8. 卷起
9. 卷好后翻面煎制金黄
10. 盛出切段就可以吃了
小贴士 小贴士
1、120g左右面粉加入2个鸡蛋，蛋和面粉比例适中，也可以再加入一个鸡蛋蛋味更浓郁
2、和面糊的时候少量多次加入水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少）
3、面糊放入锅内要快速倾斜面糊，让面糊孜然流淌铺满锅底
4、火腿尽量切薄，那样方便卷制，葱花的量依个人口味还可加入胡椒粉适当调味
5、煎制的时候表皮会微脆，盛出来就会慢慢回软变得软嫩有弹性。
4火腿鸡蛋三明治#急速早餐#的做法步骤
1.面包片切去四边。
2. 煎一个荷包蛋，用锅里残留的油把火腿片也稍稍煎一下。
3. 面包片上挤适量沙拉酱。
4. 放一片火腿片。
5. 放上奶酪片，荷包蛋，火腿片，再挤上适量沙拉酱，盖上面包片。
6. 用牙签固定面包片，对角切开。
火腿鸡蛋三明治#急速早餐#的做法小贴士
1.面包片不切边也可以。
2.火腿片煎一下更香。不煎也可以。
3.感觉十分钟没法把生菜叶洗干净，所以没有放。如果时间充裕，可以夹生菜叶和番茄片。
4.用牙签固定后再切不容易散开。
