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1. 饭团
这些饭团是终极的即食小吃。它们的形状通常像三角形，塞满了好吃的东西（尝试使用海带），并包裹着紫菜，这样您就不必粘手了。
2. 鳗鱼
在抬起鼻子之前，请记住，鳗鱼或鳗鱼是日本的美味佳肴。可以说，最好的尝试方法是将烤鳗鱼切成薄片，将鳗鱼切成薄片，串起，然后浸入特殊的酱油中，然后再烧烤。
3. .天妇罗
天妇罗是我们美式炸面糊中较轻，较轻的姐妹。将诸如大虾，红薯，洋葱和西兰花等食品浸入浅糊中，油炸至酥脆。附带的酱汁Tentsuyu是使用味淋，高汤和酱油制成的，几乎可以饮用。
4. 糯米团
在日本，质地和味道一样重要，没有质地比糯米团更诱人和离奇了。通过将糯米捣碎成糊状，然后将其分成球状，可以获得面团般的柔软稠度。大部分的年糕都是用红豆沙馅的，但是您可以找到充满冰淇淋的品种，或者，我最喜欢的纯正的年糕球。
5. 荞麦面
拉面赢得了所有的荣耀，但鲜为人知的荞麦面更好（我认为）。传统上，面条是用荞麦粉制成的，可以将其浸入冷汤中作为凉爽的夏季大餐，也可以将其拌入一碗热汤中。浇头可以变化，但葱和萝卜萝卜往往是主食。
6. 和牛牛肉
臭名昭著的价格昂贵（一磅的和牛价格高达200美元），并且由于其丰富的大理石花纹脂肪和柔嫩的口感，和牛也被认为是更好的品尝方式。由于和牛牛肉的单不饱和脂肪含量较高，熔点较低，因此，它的口感就好像在融化。
7. 纳豆
纳豆很容易成为此清单上最两极分化的菜肴之一，它是由发酵大豆制成的，经常作为早餐吃。听起来并没有太多争议，但它的强烈气味（已被与汗袜子或旧奶酪相提并论）往往会吓跑人们。如果您能克服气味，则质感纯正有趣。黏糊糊的豆类菜盘上粘有粘性的绳子，在您品尝时会粘在叉子或筷子上。
8. 章鱼烧
美国人吃了很多鱿鱼（鱿鱼），但菜单上看不到很多章鱼。在日本情况并非如此，装满章鱼丁，天妇罗小块，生姜和葱的小圆球是常见的街头小吃。通常在盘子上撒上干的鱼片，并撒上类似于伍斯特郡的酱料。
9. 关东煮
关东煮通常在冬天食用，是一种淡汤，里面装有煮鸡蛋，鱼饼，豆腐，鱼以及您喜欢的其他任何东西。
10. 饺子
饺子不好吗？我会说不，但源自中国角子的日本饺子是杰出的。半月形的饺子皮比中文饺子皮薄，里面塞满了咸味食品，通常是猪肉，白菜，葱和蘑菇。最常见的做法是将其油炸和蒸熟（是的，两者都可以）至酥脆的完美状态，准备将其浸入由米醋，酱油，香油和香料制成的蘸酱中。
11. 府谷
如果您准备在晚餐时玩俄罗斯轮盘赌，这是您的机会。河豚是一种河豚鱼，如果处理不当，会致死，它恰好是日本最著名的菜肴之一。您可以将其油炸或熏制，但最流行的尝试吃运气的方法是吃半透明的薄片生鱼片。
12. 味噌汤
我会不知所措，更不用说看似简单的味噌汤了。它不仅是日本传统饮食中的日常主食，而且具有大量的健康益处。用高汤和酵豆糊制成的肉汤中富含矿物质，维生素和有益于肠道健康的细菌。大酱汤通常上面放有葱，紫菜和豆腐。
13. 御好烧
您会发现一百万种大阪烧的变种，而且您通常可以自己动手制作，但总的来说，这种咸味煎饼是由面糊，白菜，蔬菜，有时甚至是肉或海鲜制成的，然后再撒上特殊的大阪烧酱（类似（伍斯特郡），鱼片和蛋黄酱。
14. 乌冬面
这些超厚，耐嚼的面条具有自己的质感。 您可以将它们浸在蘸酱中，然后凉拌，也可以在热的，温和的汤中享用，这种感觉与美国通心粉鸡肉面汤一样，具有家常感。
15. 烤鸡肉串
烤鸡肉串的设计便于运输和食用，是将鸡肉串起，然后用木炭火烤制成的调味料。 这道菜利用了鸡肉的各个部分，因此在烤鸡肉串家族中，您可以找到类似momo（鸡大腿）和bonjiri（鸡尾）的肉块。 这道菜通常与一两杯饮料搭配在一起，并在节日，酒吧和特色烤鸡肉串餐厅中提供。
