今天小编分享的是美食菜谱频道的老家的做法<冬瓜玉米排骨汤>教程。吃货们赶紧行动起来，爱生活，爱美食，跟着小编一起来做吧!
1【猫记私房菜】胡萝卜小炒肉
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食材：
胡萝卜,肉
辅料：
大蒜,青椒,酱油,盐
小贴士：
胡萝卜适不适合跟太辣的东西在一起吃，太辣的东西会破坏胡萝卜中的维生素A。因此在选着辣椒的时候要选着不辣的，这道菜算是胡萝卜小炒肉里面的重口味了。老猫老家就是这样吃的，但是也不会放太辣的辣椒进去，就像老猫这样点缀一下增加食欲。
做法：
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1.青椒要这样对开切
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2.切细丝
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3.胡萝卜也要这样对开切，切薄片
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4.蒜片
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5.肉片，切细丝
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6.现炒青椒
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7.差不多了，就炒肉，肉不要炒太久
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8.再炒胡萝卜，看老猫炒菜都是在锅里的，炒熟一部分就扒到一遍
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9.等到胡萝卜熟了，混起来炒，加入蒜片，盐。再翻炒几下
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10.最后加一点酱油，这就算是重口味的小炒胡萝卜了。
2【猫记私房菜】墨鱼仔韭菜花
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食材：
韭菜花(7两),墨鱼仔(1斤)
辅料：
蒜片,姜片
小贴士：
1.油需要一次性加足，加热再爆炒韭菜，这样不容易把韭菜炒老，也不易炒趴。2.墨鱼仔焯一水：不放油，直接把炒锅加热，把墨鱼仔倒入锅里焯一水只是为了脱水，如果加油焯一水不仅浪费油而且容易老；时间不宜太久，看着差不多出水就可以了，炒太久或者太干等会再炒就老了。3.墨鱼仔要比韭菜花多买一点，因为墨鱼仔焯一水后的重量就跟韭菜花差不多了。
做法：
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1.韭菜花
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2.蒜片，姜片
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3.洗干净，切段
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4.墨鱼仔，切细条
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5.不放油，直接把炒锅加热，把墨鱼仔倒入锅里焯一水
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6.这样焯一水不加油，只是为了脱水，如果加油焯一水不仅浪费油而且容易老；时间不宜太久，看着差不多出水就可以了，炒太久或者太干等会再炒就老了
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7.沥干水
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8.锅里加油，先爆一下韭菜花
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9.差不多了，把韭菜花扒到一遍，爆一下姜片
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10.把刚才焯过水的墨鱼仔倒入锅炒一下
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11.混起来炒，加上蒜片，盐就可初锅了
3【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹
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食材：
腐竹,香菜,蒜子
辅料：
盐(适量),芝麻油(适量),醋(适量),生抽(适量),老干妈辣椒(适量)
做法：
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1.材料：香菜
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2.材料：蒜子
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3.盐、芝麻油、醋、生抽、老干妈辣子
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4.老规矩，吃冷菜先消毒。先要烧一锅开水
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5.将泡好的腐竹导入烧好的开水中搅拌一下请各看官位注意：腐竹导入锅里的时候就要关火，切记不要再里面煮。那样就会烂的，应该适当的用筷子，或者漏勺搅拌一下就Ok啦。
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6.痘痘猫家里有个夹大蒜子的东西，不知道叫啥。用起来还不错！
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7.夹好的蒜蓉进盆里
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8.把开水中滤过的腐竹漏起导入盆里
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9.加入香菜
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10.加入剩余调料，搅拌均匀即可。
4家常的【玉米排骨汤】
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材料
胡萝卜一根，玉米一根，荸荠5个，排骨半斤
做法
1.准备材料
2.将排骨焯水
3.放入所有材料在砂锅中煮，水开后，转小火炖。
5老黄瓜玉米排骨汤
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老黄瓜拿来煮老火汤，就是等黄瓜慢慢长老，外皮龟裂变黄，然后广东人在夏天喜欢用它来煮汤。老黄瓜有清热利水，解燥除烦的功用，用来煮汤，炎炎夏日正好。而且味道鲜甜清爽，不错的选择。
材料
老黄瓜1根，玉米1根，排骨2条，盐适量，鸡精适量
做法
1.将老黄瓜、玉米切大块。
2.与排骨一起入锅煮开，文火炖它2小时调味就好。味道好极了。
