美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!
1自制果仁巧克力糖
这款巧克力糖，无论自己吃还是做为礼品送人，都很不错，款式、内容可根据用途千变万化。如果自家人吃，可用大模具做好后切块食用；如果送小朋友，可选择卡通造型的模具制作； 如果送情人，借助心形模具会更浪漫些； 如果送女士，花朵造型当仁不让…… 内容也可自由调配哦，只要你愿意，巧克力粉可换成巧克力块； 如果模具较小，果仁可以不放，或者改成果仁碎更好些；甚至你可以发挥想象力，把果仁换成葡萄干、沙琪玛碎粒也未尝不可哦！ 总之一句话，看你喜欢什么，看你送什么人，适合就好！
材料
淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克，坚果仁适量（核桃仁、杏仁、花生仁，榛子仁等都可以）。
做法
1、坚果仁烤香或炒香，看自己方便。
2、把除黄油、坚果外的所有材料放入锅内，小火慢慢煮至沸腾。
3、煮到粘稠的时候加入黄油，大概二十多分钟吧，中途不时搅拌。
4、当糖汁非常非常粘稠，不太能流动时加入坚果，搅拌均匀。
5、倒入铺好油纸的方形盘里，或分装入各种花式模具中抹平。
6、放冰箱冷却两小时后取出切块，或直接从模具脱出。
7、装入食品袋，用彩带在袋口处扎个蝴蝶结，就能送人啦！当然能装进漂亮的礼品盒就更体面了！
小诀窍:
如果用的模具较小，一定要把果仁擀碎哦，或者干脆不放果仁了，否则果仁太突出就喧宾夺主了，我觉得果仁碎的口感更好呢！
2巧克力杯子蛋糕
材料
（6~7个）
中筋面粉100g，可可粉30g，泡打粉半小匙，盐1/8小匙，无盐奶油（unsalted butter）4大匙（室温回软），砂糖120g，蛋1个，牛奶半杯，香草精半小匙，半甜巧克力丁（semi-sweet chocolate morsels）35g。
工具：电动搅拌器，橡皮刀，muffin烤盘，纸杯。
做法
1. 混合中筋面粉、可可粉、泡打粉、盐，一起过筛备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。
2. 搅拌盆里放入奶油，用电动搅拌器搅打至颜色发白，加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀，加入鸡蛋打匀，然后倒入牛奶与香草精打匀，将筛好的粉类加入，低速打匀，最后倒入巧克力丁并以橡皮刀拌匀。
3. 在烤盘里放好纸杯，然后用汤匙挖取面糊，填入纸杯中，放入烤箱烤约20~25分钟，出炉待凉即可。
3巧克力提子玛芬
甜而不腻
材料
低粉100克，可可粉15克，泡打粉1小勺，小苏打1/4勺，玉米油50克，砂糖70克，牛奶65ML，鸡蛋50克
做法
1、鸡蛋打散后依次加入油、牛奶、糖，轻轻搅匀
2、将粉类混合过筛加入液体中
3、用橡皮刮刀拌匀，不要搅拌时间过长，只要搅拌到粉类全部湿润即可
4、装入纸杯6、7分满，烤箱中层170度25-30分钟
小诀窍:
添加液体时要搅匀之后再加
4巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干
冰箱里有买了几个月的巧克力榛子酱，还有杏仁粉，杏仁碎、宇治抹茶等等一大堆买了没用的食材，丢了太可惜，应该没过期，赶紧做来吃掉。蛋白是做另一款饼干时剩下的，那款饼干我做好了还没烤，还冻在冰箱里的，不知道又会不会被我放到很久以后才烤。
材料
蛋白两个，杏仁粉70G，糖粉70G，巧克力榛子酱，杏仁碎
做法
1.将糖粉和杏仁粉混合后过筛。
2.将蛋白用电动打蛋器（不加糖）打发至图上这种状态。
3.将粉类分三次放入蛋白中，混合均匀
4.将3装入裱花袋中，在烤盘上挤出条形。170度25分钟
5.杏仁碎放在烤箱里烤五分钟，微微发黄即可，这样会比较香。
6.将烤香的杏仁碎与巧克力榛子酱混合就是夹心了。
7.取一片饼干，抹上夹心，再盖上一片饼干，就可以了。
小诀窍:
巧克力榛子酱放在冰箱中都凝固了，我挖了一部分出来放入小碗里，放入烤箱将它烤化，这样好操作一些。这个天的天气比较冷，夹心放一晚上之后，又凝固上了。
5浓郁的巧克力杯子蛋糕
今天一大早就看到了君之同学的巧克力蛋糕,哇呀呀,馋得偶口水扑哧扑哧滴~~~~看了他的方子,觉得真是快捷简单啊,做出来的成品却如此的诱惑人涅~~~对于我这样的懒人,又喜欢吃好吃的东东,却又怕复杂,这个真是再好不过啦!最关键的是热量比一般的巧克力蛋糕要相对低得多哦,过过嘴瘾真是不错!方子来自君之同学的BLOG(略有改动)-----
材料
苏打粉1/8小勺，鸡蛋半个，低筋面粉50克，红砂糖40克，黄油25克，牛奶75ml，可可粉1.5勺，泡打粉1/2小勺
做法
1.将鸡蛋在碗中打散，倒入红砂糖搅匀.再加入融化的黄油，以及牛奶，搅拌均匀备用.
2.所有粉类混合均匀，并且过筛.
3.把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀.(翻拌的时候注意，只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可，切不可过度搅拌。拌匀后的面糊看上去粗糙且多块，但不要继续搅拌了)
4.把面糊倒入纸杯，2/3满即可.
5.立即放入预热好的烤箱，中层，烤焙至熟。190度，中层，15分钟(我烤了25分钟才熟~~)。
小诀窍:
【巧克力纸杯蛋糕】
(纸杯两个6CM*6.5CM)
首先预热烤箱到190度，然后再开始制作。
