小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天私房菜--西红柿面教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!
1私房菜--西红柿面
先用开水烫西红柿,直至表面裂皮后,将皮拨开。
将剥好皮的西红柿,去除硬梗,切成小块。
锅里放入适量油,待油温7成热以后,缓慢放入西红柿。
调大火,使得西红柿由小块变成浆。空余功夫时烧一壶开水备用。
西红柿成浆以后,放入少量番茄沙司。这一步的目的在于增加番茄的酸和鲜!
放入奶油汤料,量多少可根据自己的口味定,如果不喜欢或者家中没有可以不放。
水烧开以后倒入锅里,多少可根据自己喜好,(此时可以放入荷包蛋)然后盖上盖子。
水开以后,荷包蛋基本成型,可以捞出来以免变老。取挂面,顺时针撒入。