下面就为大家带来这道经典的千层酥皮,希望对大家做菜有所帮助。
1千层酥皮
黄油(裹入用黄油除外)融化成液体,加入其他材料放入容器中
揉成面团,裹保鲜膜,放冰箱冷藏1个小时
一小时后,将裹入用黄油敲打成正方形
然后将面团也擀成比黄油大一点的正方形,将黄油裹入其中
然后将四边折起
折好后,擀长,如果发现沾,可以撒少许高粉。如果发现有气泡,可以用牙签扎去
将自己的这边向中间折起
将对边也向中间折起
折好后,装入保鲜膜中冷藏15分钟
取出重复6-9步
取出三擀重复6-9步
时间:2019-01-27 00:28:56
下面就为大家带来这道经典的千层酥皮,希望对大家做菜有所帮助。
1千层酥皮
黄油(裹入用黄油除外)融化成液体,加入其他材料放入容器中
揉成面团,裹保鲜膜,放冰箱冷藏1个小时
一小时后,将裹入用黄油敲打成正方形
然后将面团也擀成比黄油大一点的正方形,将黄油裹入其中
然后将四边折起
折好后,擀长,如果发现沾,可以撒少许高粉。如果发现有气泡,可以用牙签扎去
将自己的这边向中间折起
将对边也向中间折起
折好后,装入保鲜膜中冷藏15分钟
取出重复6-9步
取出三擀重复6-9步