今天小编分享的是美食菜谱频道的桂香袭人----桂花红枣糯米藕教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱桂香袭人----桂花红枣糯米藕是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧!
1板栗红枣糯米鸡饭
材料
鸡块、洋葱、姜、板栗、红枣、洋葱、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、大米、糯米
做法
1.鸡块洗净斩小块,飞水,控干。
2.洋葱切丁,姜切末,板栗红枣洗净。
3.油热后放洋葱、姜末、老抽爆香鸡块,煸炒上色 ,烹入料酒。
4.加盐、鸡精,入板栗红枣翻匀立即关火。
5.大米和糯米(1:2)洗净后连同炒好的鸡块板栗一同放入电饭煲内。水加至一指节,煮熟即可。
2山药红枣糯米粥
材料
山药。糯米。红枣。白砂糖。水
做法
将山药、红枣、糯米洗净加水一同放入高压锅,高压十分钟。
待高压没气,打开
开火加适量糖熬至糖融化即可。
3桂圆红枣黑米粥
材料
黑米适量,桂圆若干颗,红枣若干颗,桂花适量,大米适量
做法
1.干红枣洗净桂圆剥皮
2.黑米和白米3:1的比例煮开
3.软烂的时候加入红枣,桂圆,桂花煮十分钟
4.最后可加些冰糖调味
4桂花糯米藕
材料
藕1节,糯米半碗,白糖适量,糖桂花适量,牙签数根
做法
1、糯米用水浸泡两个小时;
2、白藕洗净去皮,切去一头留作盖用;
3、将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中;
4、把切去的藕盖盖上,用牙签固定;
5、放入锅中,加足量清水没过莲藕,放适量白糖,煮三至四个小时;
6、将藕稍放凉点儿切片,淋上糖桂花即可。
小诀窍:
煮藕时不要用铁锅,避免藕变黑
5桂圆红枣糯米粥
材料
糯米,红枣,桂圆肉,辅料:红糖,姜
做法
1、先将糯米用清水浸泡一个小时;红枣、桂圆肉洗净;姜切片。
2、锅内添水烧开,倒入糯米、姜片。
3、煲制一个半小时,待糯米熟后,放入红枣、桂圆肉。
4、再一同煲制30分钟左右,加入适量红糖,搅匀即可盛碗。