mini戚风蛋糕卷（家用烤箱简单版）-这位同学教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1mini戚风蛋糕卷（家用烤箱简单版）-这位同学
1. 根据戚风蛋糕的制作方法做好面糊（注意蛋白打到湿性发泡即可），8寸方模里铺油纸，将面糊倒入。振两下震出气泡。 2. 烤箱160度预热10分钟，中层、上下火、160度烤10分钟，转175度再烤5-8分钟。至表面金黄即可不用烤太厉害，否则卷起来会开裂。 3. 出炉即脱模、将油纸拿掉，等蛋糕冷却。 4.奶油加5g糖打发到出现明显纹路。 5. 蛋糕表面抹上奶油，可先抹薄一层，再将奶油集中在某一个边上。然后从奶油多的一边开始慢慢卷蛋糕。 6. 卷好的蛋糕卷用油纸包好放冰箱冷藏1-2个小时，即可切片（2cm宽）。美味诞生了。
7. 因为是在戚风蛋糕的基础上做的这款，也由于忙年太懒，等食谱以后再完善吧，大家先看配料。看不懂的留言我会尽快完善方子的。
