今日小编推荐8寸戚风蛋糕--美的T3-L327B烤箱营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
18寸戚风蛋糕--美的T3-L327B烤箱
1. 所有材料都称好份量，放在一旁待用
2. 将水、色拉油、糖粉（20g）混合搅拌至糖粉溶化
3. 加入蛋黄，顺时针搅拌均匀
4. 将低筋面粉、玉米淀粉混合过筛后加入，搅拌均匀
5. 将塔塔粉倒入蛋白中，用电动打蛋器打至粗泡后，分两次加入糖粉（53g），打至中性发泡（什么是中性发泡？拉起打蛋头，蛋白糊有个短一些的尖，会弯下来。）
6. 先预热烤箱，上下管200度，烤箱预热的同时取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀，从下往上搅拌
7. 然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，搅拌均匀，手法依然是从下往上搅拌
8. 将搅拌好的面糊倒入8寸的模具中，震出气泡，放入预热好的烤箱内，上下管，170度中下层，30分钟
9. 出炉后，震两下，然后倒扣冷却
10. 脱模，完成！
