小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!1:1:1:1~~等比例MINI无水戚风蛋糕如云朵般的口感是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
11:1:1:1~~等比例MINI无水戚风蛋糕，如云朵般的口感
1. 全蛋1个，蛋黄4个，与玉米油混合调匀，低粉过筛加入，调匀备用，蛋白加柠檬汁及糖打发到弯钩状态，取1/3蛋白混合蛋黄糊，拌匀，倒回蛋白糊，翻拌均匀
2. 装入放了纸托的连模中，8-10分满上火150度，下火140度，30分钟，烤箱中层
3. 内部很细腻均匀有弹性，吃起来简直就像是云朵，空气。。。哦，空气不对，空气等于没感觉，总之就是真的很好吃。
4. 小蛋糕也同样经过低温的长时间烘烤，能很好的保持形状，就算是戚风做法也不用倒扣不会回缩
5. 看，这么一大盘！今天做的6个蛋的6:6:6:6的，多的做了铝制的猫爪和KT，都能脱模，虽然最底部的皮是脱不下来的，但是能全部完整脱下，可以搜寻满盘蛋糕里的猫爪~~~硅胶的棒棒糖蛋糕模脱模没问题，很平整，等冷却后再脱比较好
6. 小蛋糕带出门方便，分享也方便，会做戚风的同学做这个简直就是小CASE，快手小蛋糕，速速搞定
