怎么做宜宾最具特色的传统名小吃——燃面好吃

各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习宜宾最具特色的传统名小吃——燃面，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

1宜宾最具特色的传统名小吃——燃面

1. 切面放入沸水中煮熟

2. 取出放入凉白开水中稍微拔一下。

3. 捞出控干水分，加入少许香油。

4. 拌匀防止粘连。

5. 放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀

6. 浇到煮好的面上面。

7. 再分别撒上花生碎，芽菜肉末，葱花即可。

小贴士：芽菜最好使用宜宾的特产碎米芽菜，这样做出来的燃面更加香。