今天小编分享的是美食菜谱频道的粉皮鸡教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!
1粉皮鸡
1. 两只鸡腿剁成小块洗净后,锅坐上水,放鸡块,水l开后捞出,过血水,洗净备用
2. 干辣椒,葱姜切好备用
3. 热锅倒油,放干辣椒和葱姜,炒出红油香味,可以这个时候放花椒和八角,但我是后边放的
4. 放入鸡块翻炒至表面焦黄,
5. 加水刚好没过鸡块,放入八角和花椒,倒适量料酒和味极鲜酱油,什么酱油都行,
6. 炖十分钟左右后,放入泡好的粉皮再炖五分钟,加盐适量,一小勺糖会更鲜
7. 收汁,尝尝味道怎么样,味精鸡精可放可不放的,因为已经很鲜了,出锅大次一顿吧,棒棒哒