香甜南瓜羹的吃法,今日教大家一些简单健康营养美味的食谱,香甜南瓜羹简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1香甜南瓜羹
1.用料理机将南瓜打成糜状;
2.倒入牛奶加入1,加入木糖醇;
3.小火熬开,不断搅拌;
4.加入奶油,搅拌均匀;
小诀窍
如果没有淡奶油,可不加,加入淡奶油是为了让奶香浓郁一些,增加口感。我加木糖醇是为了更健康一些,也是怕胖~~。这个南瓜羹又香又甜,给你的孩子做上一碗,小孩子肯定喜欢~~!而且家里如果有糖尿病人,吃南瓜还可以降血糖~~~
2清甜南瓜羹
1.南瓜切成薄片,上锅蒸软
2.把南瓜放进小奶锅里,加入清水,南瓜与清水的份量为2:1
3.加入冰糖,按自己的喜好来放,喜欢甜点多放点,不喜欢甜点甚至可以不放,因为南瓜本身有甜味
4.大火煮开,转小火把糖煮融后关火
5.拿打蛋器或者筷子把南瓜打烂,要打至南瓜与水完全融合在一起成为浓稠的羹
6.洒上芝麻,摆个造型就可以吃啦
3香甜南瓜球~
1.先把老南瓜的皮切掉,切成块放入电饭锅隔水蒸。
2.把南瓜捣烂,加入糖(爱吃甜点的加多点),晾凉。
3.倒入糯米粉(自己看倒多少,反正最后要变成面团团,且不会粘手。糯米粉少了不易成型,还会粘锅)。
4.把团团揉成长条,揪成剂子,在揉成小球。
5.把球放入生芝麻里滚一圈,拿出来后略微用力的揉下小球,把芝麻压到小球里,免得炸的时候芝麻掉出来。
6.锅里倒入油(最好多点,像炸肉丸炸鱼那样多,不然就是煎南瓜球了,而且油少了不好做,掌握不好会焦掉)
7.冷油下锅,开小火(火太大怕外面熟了里面还是生的)等南瓜球有点变色了开中火炸(一次性不要放太多,南瓜球会粘在一起)8.待到南瓜球浮起来就可以装盘上桌啦~
4香甜南瓜饼
1.南瓜去皮,洗净后刨成丝,放大碗内,再加入切好的香葱花、油、面粉、精盐和适量清水调成面糊;
2.平底锅烧热,加油,舀少许面糊,用小火煎成饼,两面微黄时即可盛出。
注意
香甜可口,色泽金黄。可先把南瓜丝放入开水中焯一下,这样南瓜饼更容易熟。