番薯叶炒豆酱：跟着民谣觅美食的吃法

小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!番薯叶炒豆酱是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!

挑选稚嫩的番薯叶。

只摘下嫩叶食用，将其清洗干净。

煮开水下点盐。

分两次下番薯叶烫至变色，即捞起。

取出番薯叶，沥干水分待用

将蒜头去皮，剁成蒜蓉。

将蒜头去皮，剁成蒜蓉。

下油热锅，下蒜蓉，用中小火煸炒出香味，煸至金黄色。

转大火，下番薯叶，下普宁豆酱、

将其翻炒均匀，即可装盘食用。