酒糟五彩汤圆的吃法,桂圆，其实就是我们平常说的“龙眼”。吃桂圆的好处有很多，但原来吃桂圆也有坏处的。桂圆虽补，但也要看体质来吃，有的人是不适宜吃、或忌吃桂圆的。有些人是不适宜吃龙眼？1、因桂圆的食性温润而滞，素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;2、热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食;3、小儿及青少年均不宜多食。
1酒糟桂圆煮汤圆
1. 用料
2. 去壳
3. 水烧开
4.
放进酒糟，放进汤圆
5. 稍煮
6. 放进红糖
7. 放进桂圆
8. 将汤圆煮熟
9. 即可
2绚彩汤圆
1. 见图
2. 见图
3. 见图
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11. 见图
12. 见图
13. 见图
14. 见图
3五彩花式汤圆
1. 糯米粉150克、豆沙馅适量、盐少许、糖少许、水适量、色素几滴
2. 糯米粉里加一点点盐拌匀
3. 水里面加适量的糖
4. 煮开水后一点点的加入糯米粉里面
5. 搅成絮状
6. 揉成面团
7.
分成5个团子，4个加入不同色素，揉成各种颜色的面团
8. 豆沙馅分成小圆子
9. 取一块面搓圆按扁
10. 包上豆沙馅搓圆
11.
另取不同颜色的一小块面团按扁用工具压出花型，放在包好馅的面团上，用工具在花瓣上压一下
12.
中间加一个圆形小面团，再压一下成花蕊
13. 同理可以做很多不同的花型
14.
做好之后煮锅放水中小火，水开下锅浮起煮熟，5分钟就熟了
4彩色水果醪糟小圆子
1.
火龙果去掉外皮，把这层红色的皮剥下，芒果去皮去核备用。把火龙果皮和芒果稍加一点水，分别放入料理机打成泥状，分别加入糯米粉
2. 和成软硬适中的木糯米粉面团
3.
把粉色和黄色面团揪成小剂子，团成小圆子
4. 把小圆子都做好放到盘中
5. 锅里放入醪糟和水烧开
6.
放入小圆子，小圆子浮起来就好了
7. 加两勺白糖调味即可
8.
鲜亮的颜色，醪糟的香味加上甜甜的味道。。。。。还有淡淡的水果香味交相辉映。。。。。
5红糖醪糟蛋花汤
1. 准备材料
2.
锅内倒入适量清水，大火将水烧开
3.
烧水的同时将鸡蛋磕入碗内，并打散成蛋液
4.
水滚开后放入红糖和米酒，再次将水煮开至红糖完全溶化后改中小火煮（保持米酒在锅里是滚开的就可以）
5. 红糖溶化后倒入蛋液
6.
待蛋液在米酒表面凝固，等米酒再次沸腾，用勺子轻轻搅动蛋液和锅底，防米酒粘锅。当满锅飘着细小的鸡蛋花时关火。关火后要立即将煮好的米酒蛋花汤舀入碗中，冷却至合适的温度方可食用
