发面糖饼的吃法,发面糖饼是我所爱,喧腾腾的面,甜滋滋的馅,仅仅凭借着面本身的味道就让人欢喜的不得了,而且做起来相当简单!
1发面糖饼
1.
提前一晚上把面和好,套上保鲜膜,放在冰箱里发酵了一晚上第二天用的时候拿出来揉一揉
2.
揉好面团,切成大小相等的小剂子
3.
加入白糖,包成圆饼
4.
把封口朝下,按一下,按平按圆
5.
锅底放少许油,把糖饼放进去煎
6. 煎到两面金黄即可
2健康无油鸡肉发面饼
1. 面粉加入白糖、泡打粉、酵母及温水搅拌活成团
2. 盖好保鲜膜醒发
3. 鸡肉洗净绞成糜
4. 杏鲍菇洗净先切片
5. 再改刀成粒
6.
与肉糜搅拌,加入黑胡椒粉、盐、鸡汁、黄酒拌匀醒至5分钟
7. 再调入麻油增香
8. 擀制饼皮
9. 包入馅心
10.
电压力锅预热3分钟,放入馅饼盖盖,当压力锅跳至保压,将馅饼翻面。再次跳至保压焖3分钟即可出锅
3发面椰蓉糖饼
1.
用温水融化酵母粉后,加入面粉中,倒入适量的水和好面团,饧发约40分钟,再排气揉匀
2. 分成小面剂子
3. 擀成面皮
4. 放一勺白糖
5. 在放一勺椰蓉
6. 拿起来用手简单把糖和椰蓉混合一下
7. 包严
8. 收口向下饧5分钟
9.
5分钟后擀成小饼,翻过来擀包口那一面
10. 把小饼烙制鼓起金黄就熟了
4发面红糖饼
1.
食材:饺子粉、酵母。
2.
饺子粉里放入一克盐,用温水调和。
3.
揉成光滑的面团,盖上湿布。
4.
发酵至2倍大。面团起蜂窝状,把发好的面团倒入面板上,
5.
揉成均匀的光滑面团。
6.
揉成长条,下成四个剂子,擀成中间稍厚的圆皮。
7. 准备好红糖(红糖加熟面粉)
8. 在圆皮上面放入红糖
9.
把圆皮像包包子那样,拢在一起封严。
10.
剂口朝下,擀成圆饼。
11.
锅烧热,放入油,把圆饼,放入锅里烙。
12.
烙至两面金黄色,饼熟即可。
13.
装盘即可食用。
5发面油酥糖饼
1.
主材料:酵母溶于水,加300克面粉揉成非常软的面团。盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大
2. 将发酵好的面团在操作台上排气滚圆盖上保鲜膜饧发10分钟
3. 100克面粉加50克玉米油
4. 和成絮状油酥
5. 将饧发好的面团排气滚圆一分为二
6. 先取一份面团擀成大片铺上油酥
7. 包起来包严实
8. 用擀面杖擀成较薄的面片
9. 卷起来切成大小均匀的剂子
10. 取一个剂子按扁擀开
11. 放上蜜枣酱
12. 抱起来
13.
收口向下轻轻按扁,依次全部做好
14. 预热电饼铛将生胚放入盖盖烙制
15. 一面烙至金黄后翻面
16. 另一面也烙至金黄烙熟即可
17.
全部做好的糖饼香酥味美,趁热吃好吃极了