杏鲍菇蒜香小牛肉的吃法,上次用饺子皮做过一次小包子，孩子非常爱吃，买现存的饺子皮，配上喜欢的馅料，蒸出来的小包子也是饺子味道挺不错的，主要是比较快手，自己做的吃得放心。
1杏鲍菇瘦肉小包子
1.
准备好瘦肉。
2.
准备好饺子皮。
3.
瘦肉剁细。
4.
准备好杏鲍菇。
5.
杏鲍菇洗净切细。
6.
将肉和菇加一起。
7.
加入姜葱末、加盐、油、鸡精。
8.
拌匀成馅。
9.
包好小包子放入蒸笼内。
10.
蒸锅加水。
11.
放入蒸笼。
12.
蒸上15分钟。
13.
掀盖。
14.
夹出小包子。
2杏鲍菇黄瓜鱼肉肠卷
1. 土豆刨片炸脆
2. 鱼肉的火腿肠切粒煎香
3. 黄瓜刨片
4. 杏鲍菇加点黑胡椒粉和盐
5. 一起卷好下油锅煎
3小炒杏鲍菇
1.
准备好材料，把杏鲍菇青红椒洗净，把瘦肉切成小块
2. 把杏鲍菇切成片状
3. 再把片状杏鲍菇按横刀切成丝
4.
青红椒切成丝，把姜切成末，姜末越细越好
5. 来个合照
6.
油锅先放少许油，把瘦肉放入锅中煸出香味，瘦肉变色后盛出
7.
刷锅，重新放油，把杏鲍菇放锅中进行翻炒
8. 杏鲍菇小炒有点变色后放入青、红椒
9.
放入炒好的瘦肉，并把姜末一并放入，在炒过程中，杏鲍菇会自然出手，如果太干的话点点水，以防粘锅烧糊。所有材料放一起后，经过翻炒，放入食盐。就好了
4杏鲍菇牛肉丁
1. 准备好食材
2. 把牛肉加入盐、鸡蛋、鸡精腌制10分钟
3. 锅里放油,倒入牛肉用大火快速翻炒牛肉
4. 炒至牛肉表面焦黄
5. 加入杏鲍菇,把水份煸干
6. 再倒入辣椒加少量盐一起炒一下
7. 倒入炒好的牛肉一起炒2分钟,完成
5杏鲍菇炒牛肉
1. 牛肉切片装盘
2. 在牛肉片中加1瓷勺淀粉
3. 加1瓷勺生抽
4. 加1瓷勺料酒
5. 加1茶勺胡椒
6. 加1茶勺香油
7. 用手把料充分拌匀
8.
拌匀后，腌制20分钟左右
9.
腌制牛肉的时间可以准备其他配料：杏鲍菇切片，小葱切葱花，香菜切碎，蒜切蒜末，小米椒切碎备用。
10. 用水把杏鲍菇片焯成八成熟
11. 油锅里倒入半瓷勺郫县豆瓣酱、蒜末、小米椒碎炒香
12. 把腌制好的牛肉片倒入锅中
13.
用筷子把牛肉片迅速划开，以免粘在一起
14. 待牛肉炒熟后倒入焯好的杏鲍菇片继续翻炒
15. 加入1茶勺白糖
16. 加入1茶勺生抽
17. 加入1 瓷勺鱼露
18. 加入1茶勺花椒
19.
把调味料翻炒均匀后，起锅前撒上葱花、香菜即可。
