红豆南瓜饭的吃法,美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的红豆南瓜饭营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
1红豆南瓜饭
1.红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用；
2.南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁；
3.大米淘洗干净，放进电饭煲；
4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀；
5.加入270毫升左右清水到电饭煲中，煮熟成米饭即可。
小诀窍
水量根据自家大米平常使用的水量就可以了；南瓜160克为去皮去瓤后重量。
2红豆饭和土豆炖南瓜
1、红豆洗净，浸泡一夜，再将浸泡的水去掉，用清水冲几遍，加4倍的水煮至八成熟；
2、把煮好的红豆和汤一起倒入淘洗干净的白米中，蒸熟即可。（蒸饭的红豆汤如果不够，就填一点水，如果多了就倒出来一些，跟普通蒸饭一样就可以了）
土豆炖南瓜的做法：
1、土豆、南瓜切块，葱切段；
2、锅中油五成热，放入花椒、大料，用小火炸出香味，捞出花椒、大料；
3、放入葱花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入适量高汤，加盐、鸡精调味，大火煮开，小火煮十五分钟即可。（如果不喜欢南瓜太烂的话，可以加高汤煮一会儿后再放南瓜）
3南瓜红豆饼
1、南瓜去皮切片，入微波炉叮熟，用擀面杖擀成茸，加糖拌匀。
2、分次加入糯米粉，中和成光滑的面团，盖保鲜膜，静止20分钟。
3、面团揉成长条，分割成小块，取一小块揉圆压扁。
4、放红豆沙，收口向上包好滚圆，再压扁，摆上南瓜子。
5、热锅下油至7成热，放南瓜饼胚，中小火煎至两面金黄即可。
4南瓜红豆饼
1.全部材料放一起揉匀至表面光滑
2.盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大
3.排气后把面团下剂成65克/个，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
4.趁松弛面团的时候准备好红豆馅，35克/个逐个搓好
5.松弛好的面团按扁
6.像包包子一样包入红豆馅
7.捏紧收口
8.略按扁
9.全部包好后放入预热好的平底不粘锅，放少许油，用最小的火
10.每面各烙约10分钟至熟
11.晾至室温后保鲜袋或盒装起来冷冻保存，吃前微波加热一下又松软如常。如果2、3天能吃完的话冰箱冷藏保存即可
