这几天连续高温,连饭都不想吃了呢,更别说是肉了,见到肉就有种莫名的油腻感,不知道大家有没有这种感觉,反正兔兔最近几天是不想吃肉了,因为兔兔已经连续拉了两天了,OMG!所以,兔兔觉得还是做点素菜比较好,免得肠胃受不了!
【菜名】
胡萝卜炒西蓝花
【配料】
西蓝花、胡萝卜、大蒜、
油、盐、鸡精
【步骤】
其实做法特别简单,像兔兔这种烹饪小白也一学就会的,没什么难度。
1、首先胡萝卜切片,西蓝花掰好备用。
2、锅里放冷水,放入西蓝花和胡萝卜一起焯一下,在水中放少许食盐。
3、水烧开后,捞出西蓝花和胡萝卜备用。
热锅放油,放入切好的大蒜煸炒。
4、放入胡萝卜和西蓝花中火煸炒,兔兔是烹饪新手,不敢用大火的,哈哈哈~~~
5、放入适量盐和鸡精调味即可出锅了。
日本的研究表明:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。其中,日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西蓝花名列前茅,除了抗癌作用以外,西蓝花还能提高机体免疫,预防高血压、心脏病。同时,西蓝花还能有效降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
【小贴士】
焯水的时候放入盐,是为了让西蓝花不黄。
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