日本经典动漫《千与千寻》广受欢迎，去年还在中国内地上映，这部充满治愈系的童话故事其实也暗含成人世界的真相。比如千寻的父母禁不住对美食的诱惑而暴饮暴食，直到变成两头猪的场景。
如果从身心健康角度来看，这大概是宫崎骏对于人们的劝诫，欲望和暴饮暴食始终联系在一起，不仅会让人身材走样变形，还摧残健康肌体，对心理也是负面的影响。而且，暴饮暴食的危害可能远比我们想象的要可怕。
我们先看几则因暴饮暴食紧急就医的案例。
央视网曾在去年报道过一则新闻，浙江省中医院急诊室接诊了一位50岁的中年男人，当时他捂着肚子，疼痛难忍。抽血化验时，他被抽出来的血竟像牛奶一样！
之后的化验结果显示，他体内的血淀粉酶超标，总胆固醇为16.2mmol/L，比正常值高了好几倍，而甘油三酯更是高到仪器都无法测出！
“长期暴饮暴食，饮食不健康，所以患者血里的脂肪含量非常高，这是日积月累的恶果。”接诊的医师说。为此，需要进行血浆置换，把陈先生体内的脂肪过滤出来。血浆置换后，他的情况有所好转，但出现了腹腔感染的并发症，目前仍在ICU。
浙江新闻3月中旬的报道，一名20岁的女性突然出现恶心、怕冷、拉肚子和发烧的症状，因为在疫情期间，就被紧急进行隔离检测，最终被排除新冠肺炎。
据她自己陈述，近期随着餐饮服务行业的开放，对美食的欲望也越来越强烈，接连数天吃外卖，其中包含火锅、烧烤、炸鸡等重口味食物，当天下午，还吃了还未清洗的草莓……下午五点，身体开始出现不适。
医生诊断她是进食不当导致的急性肠胃炎，从而引起发热。医生表示，不到一周的时间，他们已经接诊了数十名急性肠胃炎患者，基本上都与暴饮暴食有关。
见了美食就胡吃海塞，心情低落就猛吃零食，忙于应酬就把酒言欢。你的肠胃怎么经得起你如此折腾？饮食过量会扰乱胃肠道正常的消化吸收节律，致使胰腺这个“消化酶工厂”在短时间内分泌大量消化液，导致胃胀不适，甚至是急性胃扩张、急性胰腺炎，严重者可导致胰腺癌。
造成胰腺癌的原因主要有酗酒、创伤、胆道疾病及糖尿病、慢性胰腺炎、慢性胆囊炎、胆石症等慢性疾病。另外，长期接触汽油类物质也可诱发胰腺癌。
暴饮暴食能促使胰液大量分泌，而酒精可直接刺激胰液分泌，这是因为酒精进入十二指肠后会引起乳头水肿和奥狄氏括约肌痉挛，于是没有“出路”的胰液便会对胰腺进行“自我消化”，在临床上，急性胰腺炎患者绝大多数有暴饮暴食的经历。
《美国生理学内分泌学与代谢》曾发表过一篇论文，研究表明暴饮暴食会损害血糖（葡萄糖）控制和胰岛素水平，影响卡路里摄入量增加时人体对葡萄糖和胰岛素加工的适应方式。
在过去的30年里，肥胖症和2型糖尿病在全球范围内显着增加。生活方式因素，例如过度摄取高热量食物，是造成这两种疾病逐年递增的“刽子手”。
澳大利亚迪肯大学的研究人员表示，长期暴饮暴食增加了体内总脂肪和内脏脂肪的含量，以及餐后血糖和C肽水平。但是，它并没有改变空腹血糖水平和内源性葡萄糖生成或葡萄糖从体内清除的速率（清除葡萄糖）。长期过度放纵高脂食品而不是营养均衡的食品，可能是导致血糖控制快速变化的重要因素。
《柳叶刀》杂志4月1日的一篇论文观点显示，肿瘤发展涉及局部微环境，局部微环境通过有丝分裂信号的释放促进细胞增殖，并诱导细胞存活机制以及诱导细胞毒性宿主T细胞的耐受性。
肥胖与癌症之间的关联在人类人群中非常紧密，尤其是关于胃肠道（GI）的肿瘤。超重会使癌症风险增加1.5-2.4倍。动物实验也支持这种联系，其中通过饮食手段改变了肥胖和癌症。
几项研究试图确定与肥胖关系最密切的癌症类型，包括绝经后妇女的乳腺癌，结肠癌（尤其是男性），子宫内膜癌，食道腺癌，胆囊癌和肾癌。
据估计，在英国，有5.5％的癌症病例与超重和肥胖有关，而其他人则声称，由肥胖引起的癌症死亡的相对风险在男性中约为14.2％，在女性中则为19.8％
以上论述都在说明，癌症和不良生活饮食习惯有很大关系，尤其是暴饮暴食对于肠胃和人机体健康运行的损害更多。保持一个合理均衡的膳食搭配非常重要，这是健康的基础。
有相关调查显示，长寿老人饮食特点多为清淡、不偏嗜、不暴饮暴食，大部分节制饮食，摄取低热量食物。适量地限制饮食，这是长寿的秘诀。每餐八成饱，这也是预防“吃出来的癌症”的根本之法。
谁都不想变成“千寻的父母”那样吧？！
