主办方每年在海南省内选择一个市县作为主会场，同时还会在其他市县设置几个分会场，充分展现海南各地不同的特色，为游客提供多样的选择，欢乐节是海南省最隆重的旅游节日。万宁市兴隆旅游经济区是 年(第十二届)中国海南岛欢乐节的主会场
万宁市借助举办欢乐节的机会，大力推介本地饮食文化。万宁美食欢乐汇是本届海南岛欢乐节的一项重要活动内容，为办好这项活动，万宁市委、市政府特地在欢乐节开幕前主办了万宁十大美食厨艺大赛，通过专家评议、调查问卷和网上投票评选出万宁十大特色美食，组委会设置了 66 个美食展位，除万宁十大特色美食外
还有 54 个品种的兴隆东南亚特色美食以及万宁十大风味小吃等参展，本次展出的菜肴和小吃共一百余种，都具有万宁独特风味，制作原料均取自万宁本地，在万宁市具有一定的知名度和广泛性，且民众口碑良好，较好地体现了万宁饮食文化特色。本届欢乐节还有一项具有万宁的特色活动
即文化节暨文化产业论坛。我国四大南药之一，也是古代婚丧嫁娶习俗的重要载体，海南栽种槟榔历史悠久，琼州府宋代已开始向朝廷进贡，自宋朝至今的上千年间，海南已形成了独具特色的习俗。据万宁市热作产业局调查统计，截止 年 11 月，全市种植面积共 53.2 万亩，约占全槟榔种植面积的
为了深度挖掘海南本土的文化习俗，探索文化与旅游市场的对接，依托 年(第十二届)中国海南岛欢乐节这一平台，万宁市趁势举办了首届万宁槟榔文化节暨槟榔文化产业论坛，希望通过对文化的整理和打造，提升万宁文化影响力，更好地为产业和旅游服务。除了美食文化和文化，兴隆咖啡也是本届欢乐节重点推介的饮食类产品。
