【凉拌黑豆芽】1、黑豆芽冲洗干净2、去豆皮3、焯水4、然后加盐、糖、香油、少许醋即可
1凉拌黑豆芽
1.黑豆芽冲洗干净
2.去豆皮
3.焯水
4.然后加盐、糖、香油、少许醋即可
2黑豆黑芝麻小鱼干凉拌菠菜
1.将菠菜洗净，切成段备用。（菠菜的根非常营养，大家千万别扔掉哦：）
2.水烧开后，放入适量盐，菠菜放入汆烫数秒，颜色变绿后捞起，冲冷水至凉
3.分别将生抽，麻油，淋在菠菜上，在拌入一点老干妈，将小鱼干加进去
4.煮熟的黑豆放在盘底，伴好的菠菜鱼干倒入盘子，上面撒上炒熟的黑芝麻即可
3凉拌黑豆
1.黑豆洗净，用沸水（一定要是沸水）泡一下，一直等到沸水变凉，然后继续泡4小时
2.锅内放水，加盐，八角，干辣椒，花椒，肉桂，陈皮等调料（家里有啥加啥，呵呵）煮开，放入泡好的黑豆，中火焖煮35分钟
3.煮好的黑豆放在锅里4-5小时然后捞出，芹菜，红椒切丁，过烧开的盐水焯一下，捞出和黑豆拌匀，加少许盐，十三香，香油拌匀即可
4凉拌黑豆苗海带丝
1.胡萝卜洗净切丝；黑豆苗掐去根，洗净；海带丝用水反复清洗干净
2.炒锅置火上，加水，烧开，放入黑豆苗焯20秒钟，捞出过凉水，沥干水分
3.再把海带丝放开水里焯2分钟，捞出过凉水，沥干水分
4.把黑豆苗、海带丝和胡萝卜丝放入大碗里加入生抽、盐、味精、香油、醋，搅拌均匀即可
