彩椒凉拌黑豆芽怎样做 彩椒凉拌黑豆芽的家常做法，在外面吃你放心吗？说NO和ZJJK12一起！健康美食当然还是自己动手比较放心，彩椒凉拌黑豆芽既简单又美味，还不和ZJJK12一起摇摆起来！做法都先告诉你哦，1.将豆苗洗净，放入开水的锅里焯一下，捞出放冰水里冰一下备用。2.将彩椒切丝备用。3.将黑豆苗和彩椒丝装入凉拌盆里，加入调料拌匀即可食用。
1凉拌绿豆芽
1、绿豆芽洗净，放入开水中焯烫两三分钟，捞出过凉水；
2、用少许色拉油将辣椒面拌匀；
3、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；
4、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；
5、过凉的绿豆芽放入胡萝卜丝、香菜丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，拌匀即可。
2豆干凉拌豆芽
1.蒜头去膜、头尾洗净切丝；辣椒洗净切丝，以熟食动作处理。
2.豆干洗净切片再切丝；西芹去皮、茎，切丝，皆做烫熟减菌动作后泡凉沥干备用。
3.绿豆芽去头尾洗净，做烫熟减菌动作后泡凉沥干备用。
4.所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
5.取一熟食碗，依序加入作法1∼3的材料，再倒入酱汁一起拌匀即可。
3三丝凉拌豆芽
1.干木耳洗净泡软切丝；豆芽菜去尾部洗净；胡萝卜削皮洗净切丝；小黄瓜洗净切丝去籽；姜削皮切丝；辣椒去籽切丝，以上材料皆做烫熟减菌动作后备用。
2.将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
3.以熟食动作将作法1的材料沥干，倒入熟食碗中，再加入酱汁一起拌匀即可。
4凉拌绿豆芽
1、绿豆芽洗净，红萝卜切丝，二样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。
2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈。
3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。
4、热锅放油调和油8成热时，倒入盆中和菜一起和均匀即可。
5凉拌绿豆芽
1、豆芽摘去须根，清洗干净；
2、莴笋去皮、洗净，切丝；
3、豆芽焯水后捞出，沥干水分；
4、将豆芽、莴笋丝混合，放入调味料拌匀即可。
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