【黑椒杏鲍菇】1、杏鲍菇洗净,擦干表面水分,竖切成片。2、锅置火上适量黄油烧至七成热。3、将切好的杏鲍菇摆入锅中,用小火煎至边缘...
1黑椒杏鲍菇
1.杏鲍菇洗净,擦干表面水分,竖切成片。
2.锅置火上适量黄油烧至七成热。
tulaoshi
3.将切好的杏鲍菇摆入锅中,用小火煎至边缘微微发黄翘起,翻面。
4.均匀撒上盐、黑胡椒碎调味,煎至表面金黄边缘微焦即可。
2黑椒杏鲍菇牛柳
1.牛肉洗净切丝
2.杏鲍菇洗净切丝
3.大蒜切片
4.姜切丝
5.切葱花
6.牛肉加入料酒,蚝油和酱油和少量食用油抓匀,腌制片刻
7.锅里坐油
8.爆香葱姜蒜,下入牛肉爆炒
9.牛肉变色后,加入杏鲍菇拌炒
10.加入食盐和黑胡椒爆炒出锅
3黑椒杏鲍菇炒鸡丁
1.整鸡时切下的鸡胸肉(切下时顺手切成了丁)解冻,用调料腌制并用手抓匀,至少10分钟
2.杏鲍菇切薄片(隔夜切好备用,第二天回家从冰箱拿出即可)
锅烧热,放一小块黄油(火转小,锅温度太高黄油会焦),把鸡丁放入快速翻炒,变色即盛出备用
4.锅中重新放黄油(火不要太大),放杏鲍菇煎,我怕黄油热量太高,煎时另加少许色拉油,杏鲍菇变软时加少许盐
5.把鸡丁加入锅中翻炒均匀
6.准备黑椒汁一大勺
7.锅中加入黑椒汁,关火,翻炒均匀即可上桌
4香煎黑椒杏鲍菇
1.杏鲍菇洗净,擦干表面水分
2.从中间切成两段,然后竖着切片
3.平底锅烧热,放植物油,将切好的杏鲍菇摆入锅中
4.煎至边缘微微发黄翘起,翻面煎,均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味,煎至表面金黄边缘微焦即可