【苹果酸甜排骨】1、排骨洗干净切好,放生抽生粉盐调好味道,放上1个小时.锅烧热放适量油,排骨下锅炸至金黄色捞起.2、红萝卜用花模子盖出...
1苹果酸甜排骨
1.排骨洗干净切好,放生抽生粉盐调好味道,放上1个小时.锅烧热放适量油,排骨下锅炸至金黄色捞起.
2.红萝卜用花模子盖出花朵.下开水煮个几分熟.
3.苹果去皮去核切成小块.
4.番茄切成小块.
5.番茄酱+生粉+清水+白糖调成勾芡用的酱料.
6.锅烧热,把番茄和苹果下锅翻炒至八成熟铲起.下酱料煮开,放排骨下去翻炒.
7.再下已经半熟的番茄苹果一起,翻炒均匀就可以起锅了.
8.再下已经半熟的番茄苹果一起,翻炒均匀就可以起锅了.
2黑木耳苹果排骨汤
1.准备材料：黑木耳12克，苹果1-2个，排骨400克，姜3片，水1000毫升。
2.黑木耳浸泡发。
3.木耳泡发去蒂洗净沙质、苹果切片去核，排骨飞水。
4.全部材料加水大火煲开，打去漂沫。
5.大火煲10-15分钟改小火煲2小时。
6.蔬果肉汤煲好了，是否放盐视乎个人喜好，我们喜好不放盐
3排骨菜干苹果汤
1.准备排骨、菜干（加上新鲜白菜更好）、新鲜苹果。
2.自己树上摘自己腌制的无花果。
(整理)
3.菜干隔夜泡开，排骨放几片姜飞水去沫。
4.用水冲净后与其它材料一起放下瓦煲，放两三片姜。
5.先大火将汤烧开，再慢火煲两个小时左右。
6.煲好了，盛一碗，加点盐调味，好香哟。
4糖醋苹果排骨
1.排骨放进水里泡10分钟去血水。倒掉血水，放入料酒，葱姜，盐腌制排骨。半小时。
2.上锅蒸20分钟。
3.挑出蒸好的排骨。
4.油烧热。小火煸炒排骨。表皮金皇后下白糖醋，煸炒。
5.炒出糖色后，加入少许味达美酱油，盐再加入苹果翻炒均匀，最后撒上芝麻出锅。
