【桂花糯米糖藕】1、先把糯米淘洗干净，滤去水分。2、准备好新鲜的藕，越大自然越好，用钢丝球把外皮擦干净。切断藕节，在离藕节3厘米...
1桂花糯米糖藕
1.先把糯米淘洗干净，滤去水分。
2.准备好新鲜的藕，越大自然越好，用钢丝球把外皮擦干净。切断藕节，在离藕节厘米处下刀，切下的部分做藕帽。
3.把糯米灌进藕孔中，只要在上面铺一层糯米用手掌抹进去比你用筷子塞快几十倍啊。当然抹一会可以用筷子再塞紧一点。
4.把藕盖按照原来的样子放回去用牙签固定住。
5.在高压锅里放入清水刚好没过藕就可以了。
6.加入冰糖（量根据自己喜好啊）。然后是桂花。接下来盖紧高压锅盖子扑哧扑哧声响出后改中火烧40分钟就可以了。
7.打开来一看，不错啊，糖汁有点浓稠了，藕盖和藕身稍微脱节是正常的，这是里面的糯米膨胀造成的，但是脱节的话里面可以更入味，味道更赞。拿出来拍照，把藕盖调整一下啊哈哈。
8.接下来就是切藕片了啊。
9.最后把切好的藕片浸泡在糖汁里就可以了，冷藏后味道更加啊。
2冰糖桂花糯米藕
1.将糯米洗净，控干水份备用，将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子
2.将藕孔冲洗干净，将糯米塞入藕孔中，边塞边磕打一下藕
3.装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定
4.将藕放入锅中，加足量水没过藕，大火烧开后，转小火30分钟
5.放入冰糖、干桂花，小火，2小时
6.将煮好的藕切片，即可食用
3桂花红糖糯米藕
1.糯米洗净后用清水浸泡至少4小时，至用手能轻易碾碎的程度
2.莲藕去皮后切去一头
3.将泡好的糯米塞入孔中，用筷子辅助压实，再将切下的部分盖上用牙签固定
4.塞好的藕放在锅里加几乎能够将其没过的水，下红糖冰糖，煮开后小火炖煮约3小时，中间不时翻面让其上色均匀
5.下干桂花再煮个10分钟，即可关火让莲藕浸在糖水中慢慢冷却
6.取出适量糖水在小锅内加热，收稠至糖浆状，晾凉的糯米藕切片，淋上糖浆即可
4糖桂花糯米藕
1.莲藕洗净，提前3小时将糯米泡软备用。
2.将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉，做帽子。
3.将藕放进一只高个杯子，将泡好的糯米填入藕洞中，取1个裱花袋，装入糯米，剪一个小口，将裱花嘴塞入藕洞中，将米倒入裱花袋内，用筷子将米填入藕洞内至满即可，一会儿工夫就灌好2只藕。
4.盖上帽子，插几根牙签固定好。将封口的莲藕放入电饭煲，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕，放入红糖和冰糖，盖上锅盖，利用“蒸地瓜功能”煮45分钟。
5.将煮好的莲藕捞出切片，淋上些许糖桂花即可美美享用喽！
