一、冬至当天吃饺子
灶王节，又叫“冬至”，是每年冬季的头一天，也是中国人民传统节日。一般来说，当天晚上要吃饺子，这不仅符合节日的传统风俗，而且，也意味着新的一年的行程有好运气，也能增强人们的家庭团聚。
在冬至饺子中，最有特色的是做好的大饺子，这种饺子充满了福祉与和谐，纪念着冬至节，有着象征家庭团圆与兴旺的寓意。它可以以各种口味，从肉馅、猪肝菌菇，到以糖浆、枣泥、蜜汁、花生碎等制作成“甜饺子”，每种都有自己不一样的口感与风味。
二、在冬至更要吃素食
冬至，从中国历史来看，强调“把冬至的素食宴席”的传统也就变得更加重要。比如“六六冬至”、“泼水节”、“拜年宴”、“把夜宴”等，都是当天的特别节日，冬至时也应该比平时更重视素食的食用，这样才能体现出冬至风貌。而宴席上，有非常多的素食，比如豆腐、绿豆面、腐竹、醋溜芸香蒜等。做这些素菜，不但健康可口，还能凸显文化气息，是冬至与往届不同的新意。
三、冬至可以适量吃梅干菜
冬至是中国传统节日，在冬至当天，人们会食用一些以梅花为主要原料的食物。比如梅干菜，是以梅花熬制而成，清香味美，可以拌饭、拌面等，以醋汁腌制的梅干菜，也可以拿来做菜式，色香味俱全，口感鲜美多汁，很受欢迎。冬至拿来助兴，可以适量的食用，如果适量的吃，不但可以增进风气，还有利于补充营养素。
四、可以融入西班牙风情吃凤梨
冬至就是在这天吃凤梨，它可以把西班牙风情融入中国传统，给节日增添更多的文化气息。凤梨有营养丰富、味道可口的特点，做法有多种，可以切片、加糖、加椰子水等；还可以准备凤梨鸡块、凤梨肉丸、凤梨粥等。凤梨不只营养而且美味，冬至准备凤梨，也是给大家吃的一道很棒的食物，吃的时候既可以拿来当作零食，也可以拿来当作主菜或重担，能够满足各种不同口味的人们，既有鲜味又有咸味，味道特别好。
五、冬至应更多吃蔬菜
冬至是个有风气的节日，大家吃些蔬菜，也是增加节日气氛的一个方式。比如清蒸萝卜，萝卜含有丰富的维生素与矿物质，具有提高免疫力、减轻炎症等功效；炒白菜，里面含有钙、磷、铁、锌、叶酸、胡萝卜素等营养元素，有助消除贫血的症状；酱爆茄子、葱炝毛豆、蒸茄子等也是冬至特色菜，而且都可根据家人的口味添加一些调料，营养美味，受到欢迎。
冬至是中国传统节日，每年大约在十二月21日或22日，它是春节之前最后一个重要节日。因此，冬至前后人们精心准备祭祀活动，或拜访亲戚，有许多食物会作为祭祀仪式，也作为纪念冬至的特殊食物。下面就来介绍冬至吃什么好：
一、特色食物
1、饺子：冬至吃饺子是中国传统文化，也是祭祖必备祭品，最初的饺子形状像一只鱼，有着寓意“年年有余”的美好寓意，所以在冬至，家家户户都会活动饺子，象征着家庭团圆和富足。
2、年糕：年糕是中国冬至食品，以糯米为主要原料制作，有特殊的烹调方法，外形可任意变化，端午节就是吃年糕。年糕有表达着吉祥如意、风华正茂、美满人生的寓意，也是冬至必备的送礼佳品。
3、豆沙馒头：冬至还有一种特色的佳肴，就是豆沙馒头，它有两种颜色，一种是白色，一种是红色，一半白色一半红色代表着冬至的家家户户共聚在一起，增强家庭凝聚力。
二、传统菜肴
1、汤圆：传统的汤圆按其水分和配料不同还分为芝麻汤圆、红枣汤圆、芋艿汤圆等几种，汤圆外皮绵密，里面芝麻点缀，是中国传统冬至食品，号称“汤圆之乡”，象征幸福无穷。
2、酸菜鱼：在中国，酸菜鱼是冬至吃什么比较受欢迎的传统食物，肉鲜鱼酸甜菜口感鲜美，喝汤时腌制的酸菜汤头可以使鳞片皱起，有滋补养生之功，能调理人体气血，抵抗寒冷气候。
3、鱼年糕：鱼年糕是一种特殊的传统食品，主要以清水、黄豆淀粉等为原料，以豆芽、猪肉和竹笋等搀配，再用鱼香豆豉等调料，一起将混合料搅拌成糕状，制成后像是一条鱼，有吉祥富贵的寓意。
综上可以得知，冬至有很多的传统食物，都带有吉祥的寓意，既可以带给大家幸福，又可以补充营养。饺子、年糕、豆沙馒头、汤圆、酸菜鱼、鱼年糕等都是冬至的传统食品，家家户户都在吃。希望在冬至的日子里，家家户户都能团聚，欢度美好的佳节。
一、冬至吃什么好？
1.传统冬至食物：冬至在中国农历的夏历十二月初八，是我国的传统节日，传说当时是成仙之日，大家会准备一些特殊的食物，如汤圆、元宵、豆沙糕等，象征着“外有福，内有寿”之意。
2.海鲜食物：大家都知道，冬至也称为海水之节，因为冬至时分是蟹、鱼、海参含水量最高的时期，所以大家都会煲一锅浓汤，里面放上各种海鲜或者水产，不仅滋味有滋补，还有一定的营养价值。
3.家常菜炒：对于没有太多钱的家庭，可以从市场购买并把家中存储的蔬菜类等食材炒出一锅令人美味的家常菜。最常见的家常菜就是豆腐炒肉末、炒青菜，以及有一定营养价值的素菜类，会让大家尝到这一季节独特的美味。
4.养生菜：在冬至这天，也应该吃一些对身体有益的食物，如西兰花、冬瓜、桂圆等，都可以以烧、炖的方式去食用，营养丰富，又不易增重，是很不错的养生菜式。
5.蛋糕：当然，大家也可以吃一些甜点，例如汤圆之外的蛋糕、甜饼、糖果、面包等，具有特殊的节日气息，也可以满足每个人的甜蜜欲望。
总之，到了冬至，不论吃什么菜，关键在于搭配，营养均衡，如果家里有老人、孩子，可以加点多营养的食材，这样才能体现出冬至这个节日的特殊意义。
1、苹果：冬至前节气叫“小雪”，此时正是气温适中的苹果的上市时节，“小雪”温适宜的质量较好，可以补充维生素C，对肝脏、心脏、头部和神经系统有很好的功效，而且里面含有多种矿物质、酸性物质等，可以起到抵抗寒冷的作用，是冬至很好的补充品。
2、芦笋：冬至时节也正是芦笋的天时。芦笋营养丰富，具有滋阴补虚、润肺止咳、安神定志的功效；氨基酸的含量比米饭高出三倍，可活血下气，具有生津止渴的功能；叶绿素的含量较大，可中和自由基，延长寿命；维生素A的含量也较丰，可起到明目、护眼的功效，是冬至很好的补充蔬菜。
3、红枣：夏天看到的红枣，在冬至吃就有很好的营养作用。红枣糖多，维生素C含量丰富，对补血、滋补有益；红枣中还有大量的维生素A、菸酸等，有比可乐和橙汁更多的维生素C，可预防感冒；红枣中的植物营养素还能抗癌，不但可以补身体，还可以保护身体，是冬至必吃的水果。
4、燕麦：燕麦普遍被认为是非常美味健康的食物，冬至吃燕麦营养更是非常丰富，主要含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素等，可以促进肠道蠕动、增加机体免疫力，能帮助调节血糖，清除体内废物；燕麦中的膳食纤维还可以有效清除体内毒素，是冬至比较理想的补品和滋补品。
5、豆腐：豆腐是古老的生津调理食品，冬至时节正好是豆腐最好的食用时节，豆腐中的丰富蛋白质能保证身体的营养摄入，具有清热利湿的功效；豆腐中所含的铁元素和维生素有助于血液的新陈代谢，可以改善贫血状况，是冬至补肾和祛暑的天然药物。
6、山楂：山楂在冬至期间可以入药，其中富含维生素C、胡萝卜素等，有助于人体免疫力，抗衰老，还有调节人体好氧状态，有助于缓解心促等心脑血管疾病；另外山楂中还有大量的膳食纤维和丰富的矿物质，能抵抗寒冷，起到预防伤寒的作用，是冬至时的补益佳品。
7、芝麻：芝麻是冬至时节必不可少的食材，它富含丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，可以改善血粘度、抗氧化、增加血管弹性、防止心血管疾病，同时还有调理肠胃的作用，可以起到补脾益肺的功效，是冬至适合吃的坚果。
总之，冬至美味的补充品有很多，如苹果、芦笋、红枣、燕麦、豆腐、山楂和芝麻等，这些食物有营养健康、抗寒冷和补益的作用，能够给人们带来更多的营养滋补。
一、什么是冬至？
冬至，即每年冬季的中间日子，是中国古代的重要节日，所谓“定冬节”；是24节气之一，也叫“大寒”。
二、冬至吃什么好
1.鱼：冬至鱼食，不仅能补充营养，而且滋补体力，有安宫调元之功效。
2.羊肉：冬至吃羊肉，有补肺养肝、祛痰止咳之效。
3.萝卜：冬至吃萝卜，能够提高免疫力，预防上冬感冒、发热症状，而且有补充津液调节体温之功效。
4.灵芝：冬至吃灵芝，可以提供脑内营养，促进肝脏功能。
5.当归：冬至吃当归，可以补血补肾，健脾胃，养肝肺。
6.核桃：冬至吃核桃，可以活血补血，通便解毒。
7.金银花：冬至吃金银花，可以清热滋阴，调节体内酸碱平衡，预防慢性感冒。
8.莲子：冬至吃莲子，有健脑益智，清肝明目之功效。
9.芝麻：冬至吃芝麻，能补脑益智、滋补肝肾，延年益寿。
10.枸杞：冬至吃枸杞，可以增强肝脏功能，补血增色，祛风散寒，安神养颜。
1、冬至桂花糕：用新鲜的桂花浸泡红枣，煮成糕点，搭配清甜的绿豆沙，紧贴冬至的气息，口感清甜芳香，极具年味，是冬至必食的美食。
2、冬至烤梨：将新鲜梨洗净去皮切片，用砂糖、料酒、白醋等调料烤制成冬至烤梨，口感酸甜，热量低，极佳的美容养颜佳品。
3、冬至汤圆：将大米淘洗、磨成粉，加入白糖、红枣、莲子、芝麻等馅料，搭配鸡汤或牛奶水熬制而成，味道香甜，具有滋补养生功效，是冬至的爱饮品。
4、冬至菜心：将新鲜的菜心洗净后，用红酒、白醋、料酒等调料清炒后，口感微酸甜，热量较低，富含丰富的维生素及膳食纤维，是冬至营养均衡的蔬菜佳品。
5、冬至梅菜扣肉：以梅菜和猪肉为主料，搭配料酒、盐、生抽、酱油等调料，与冬至特有的燕麦片包裹起来，烧烤成棕色，口感酥脆，汁液浓郁，是冬至亲朋宴客的佳肴。
6、冬至糖滑栗子：以新鲜的栗子洗净去壳，煮至七成熟，加入白糖倒入湿布熨烫而成，口感糖滑，入口酥脆，含有丰富的维生素，有助于滋补肝肾，护肤美容，是冬至特有的甜品。
7、冬至小笼包：用新鲜的牛肉、猪肉、火腿、蘑菇、杏鲍菇切片抹上料酒等调料，搭配高筋面粉拌成面糊，包成圆形，油炸后即成，口感鲜香，肉质醇厚，是冬至茶点佳品。
8、冬至金针菇：将新鲜金针菇洗净用温水和冰糖放进容器内，煮至冰糖溶解，口感爽口清香，有助于排毒，抗氧化，调整免疫力，是冬至健康的佳品。
9、冬至芝麻糊：将新鲜白芝麻洗净，加入清水浸泡半小时，搭配少许红枣、白糖、盐等食材熬制成口感香甜的芝麻糊，营养丰富，有助于降低血脂，耐寒抗衰，是冬至家庭中非常受欢迎的美食。
一、冬至当天吃什么？
1、糯米饭：冬至当天准备一份糯米饭，可以让家人团聚、欢乐度过节日。糯米饭又称冬至饭，有补气补脾、温阳养血、抗寒增效能之意。
2、红枣汤：所说的红枣汤，是将枣黄果仁洗净，倒入锅中加清水及白糖大火冲，再转小火熬成粘稠汤汁，其滋味甘甜适口，亦可调养心脾，增强人体抗寒能力，具有补中益气、温阳健脾、养血安神等功效。
3、淮山莲子汤：淮山莲子汤是淮扬菜系做法最常用也是最古老的菜肴，莲子具有益气补虚、温阳健脾的作用，而淮山具有清虚火、健脾益肾的功效，共同结合制作出的汤汁，能有效的温中补虚、增强身体对寒冷的抵抗能力。
4、酒酿枣：酒酿枣，又被称为冬至小米枣，是将小米和枣仁用米酒而制成的特殊佳肴，小米与枣仁算是合拍食物，有补虚健脾、强壮安神之功效，还可以给人们带来暖心、开怀的滋味，让人们在家庭关怀下得到暖意，心情倍感舒畅，能祛寒止渴、增加身体抗寒能力。
5、肉沫饺子：肉沫饺子通常要放一些少许的肉沫和米饭一起作为馅料，加少许葱薑等香料搭配，再用白料酒川或烹制而成，可温阳补血，增强身体对寒冷的抵抗力。
二、冬至当天还可以吃什么？
1、冬枣菜：冬枣菜是湖南特有的一种冬季蔬菜，具有益气补虚、健脾健胃的功效，适宜冬至当天食用，能帮助全家人增强抗寒能力，把暖意传达到每个家庭中。
2、红薯糕：红薯糕是江西特色美味佳肴，也可以称它为“香块”，其用料红薯和其他香料等调制而成，具有温补气血、补中健脾的功效，在冬至当天食用，可以排毒养血，同时也可以提升身体抗寒的能力，并令人有健康、快乐的健身感受。
3、腊汁肉：腊汁肉也可以在冬至当天食用，它是由猪里脊肉制成，经过慢火烹煮，再加入各类中草药及其他佐料，入味后、调入一些腊汁料，最终烹调成大众都喜爱的一道家宴佳肴， 它具有益气补虚，滋阴润燥的功效，可帮助家人在冬至当天消除寒冷，情志愉悦。
4、梅干菜饼：梅干菜饼是来自江苏的一种特色小吃，是用花生油、酱油、醋、梅干、蔬菜等调制而成，与野果合作烤熟，其滋味鲜美，可开胃、利气，清除热毒，冬至当天，食用它能有效增强抗寒能力，并有助于祛风散寒，遵从传统节日的饮食文化经久不衰。
一、冬至吃什么好
1、粽子：冬至最出名的食物莫过于粽子了，粽子又叫汤圆，色泽细腻香甜，汤圆可以根据自己的口味进行添加其它的食材，在做的手艺上也有不同的变化，口感十分美味。
2、烧鹅：烧鹅是冬至最受欢迎的宴席菜品之一，鹅肉的肉质鲜美，满满的汤汁浓郁诱人，食用后鲜嫩多汁，口感爽口。
3、蛋挞：蛋挞是一种流行的传统零食，香甜可口，搭配上精致的外表让朋友们更容易接受。各地也有不同的做法，有的加入芝士、蔓越莓或传统的黑糖来做出与众不同的蛋挞。
4、栗子粥：栗子俗称板栗，是冬至的传统食物，其营养价值很高，栗子粥味美营养，具有滋阴补肾、益精补脑和安神定志的功效，通常冬至时朋友之间都会互相分享，一起来品味这种温暖的滋补能量。
5、汤圆糖水：冬至是中国的传统佳节，汤圆糖水倔答涉及汤圆也是当地人习惯吃出来的，其主料是大米、玉米和红薯，面糊可以根据自己的口味选择添加不同的食材，大小搭配糖水后味道甘甜，口感细滑爽口，是佳节的必备食品。
6、糯米汤：冬至当天也有很多人爱吃糯米汤，有补肝肾，暖心暖肺的好处，搭配上豆腐、莲子、枸杞、龙眼肉等等做出好汤，口感温和爽口，是寒冷冬季的最佳养生良品。
以上就是冬至吃什么好的介绍，在冬至的日子，大家可以根据自己的口味和喜好配置不同的冬季传统食物，来满足自己的味觉惊喜，同时为身体保护好一些，多吃这些滋补的食物来抵抗袭击的炎熏烂风，但要注意控制食气，健康最重要。
一、冬至介绍
冬至是中国传统节日，25日或26日为冬至。它是《易经》里当时三十天的第十大节气，也是农历节令的中点，此节气之后农作物萌发，气候开始和暖，是春的开始。冬至传统习俗有吃饺子、煮汤圆、转灯会、贴对联等，表示对寒冬即将结束和来年五谷丰登的祈求。
二、冬至吃什么好
1. 吃糯米或黑糯米：在冬至节期间，民间习俗是吃糯米和黑糯米，因为它们代表着来年团圆及和平。
2. 吃饺子：饺子是冬至必不可少的食物，它不仅能除寒，营养丰富，而且味道十分好。
3. 吃融化的栗子：这是一种传统的中国斋宴，吃栗子将能帮助你远离疾病。
4. 吃好的大米：冬至也是丰收的时候，吃大米则代表了满米缸满福缘，预示着明年丰收祝福。
5. 吃饭：吃饭是一种传统习俗，象征着吃喝满溢，财源广进。
6. 吃豆腐：冬至期间，要吃一碗热情似火、滋补健康、抗寒保暖的豆腐，祝福家人安康。
7. 吃芥菜：冬至这一天，吃一些清甜可口的芥菜，代表快乐、幸福永久安居。
8. 吃汤圆：汤圆又称“年糕”，用淀粉、红豆、枣泥等作料，具有滋补春老 的功效。
9. 吃莲子：莲子也被称为“汤圆米”，富含抗氧化物质、矿物质，有滋补身体的功效。
10. 吃红枣：红枣中的TJ-7物质，有降血糖的效果，因此它在冬至这天会受到更多人的青睐。
一、冬至美食
1、糯米鸡：糯米鸡又叫黑糯米鸡，是滑稽/有趣/乔装装扮/不用太多精华调料做出来的一道家常菜。它吃起来滑滑的有点甜，搭配花椒、紫苏等，口味特别香，充满滋补的营养，风味增鲜，是冬至的绝妙食材。
2、饺子：饺子是节日的必备美食，馅料多种多样，口感更加鲜美。冬至，难免要有饺子，不管家中的情况如何，全家把饺子包，一起来聚会，在一起品尝，温暖起大家共渡难关的炎天。
3、腊八粥：腊八粥是中国传统节日传统食品。这也是一种丰富多彩的食物，因此习惯常在冬至上食用高米、黑米、红米、薏仁等八种粮食放入一个锅中熬煮成粥，称之为腊八粥。盛入碗中分发招待客人，可以表达新的喜庆和美好的祝福。
二、冬至食谱
1、素菜拌面：素菜拌面是一道简单实惠食谱，它是由豆腐块、西葫芦、豆芽、小米椒、芹菜段和藕片等蔬菜作业而成，融合着酸甜脆嫩的口感，搭配面条，还可以淋上花生碎、芝麻等。
2、红烧排骨：此菜是福建家常名菜，外焦里嫩，肉质酥软多汁，淡淡的香味和好看的颜色，不仅适合冬至的节日，还可以在家中的日常晚餐中作为一道可口的食材而做。
3、豆腐粉：豆腐粉是一种招牌菜，由细腐搭配上甘草、红糖等作料，吃起来清甜可口，它除了有温暖补足的功效，除热利湿、健脾祛湿的功能，大家吃了还具有滋补和益胃肠的作用，是很多冬至食谱的重要佳肴。
三、其他冬至食物
1、糯米糍：糯米糍是冬至的必备食物，由糯米和黑糯米组成，加上糖、胡萝卜、枣、蔗糖等调料的结合，搅拌均匀糕点就成。其营养十分丰富，有补肾阳、滋阴养血的多种功效，适用于温补气血、安胎固本，和佳肴搭配，特别适合冬至用餐。
2、葡萄柚：葡萄柚也叫旱橙，是十二果之一，特别适合冬至之时食用。它果肉香甜多汁，营养丰富多种，还有润肺止咳、补血助睡、利尿清暑等功效。它可以晒干后做成果干，也可以放入由黑米、薏米做成的冬至汤里熬煮，既好吃又糊式补血，温补不尽的好滋味。
3、豆沙条：豆沙条也叫麻芋头条，它由麻芋头切成细条状，加以一定的调料烫熟，配上葱姜熬制的汁，重油香味，滋补气血，在冬至时吃，可以补血补气，加强体质养生。
一、山药糙米糕：
1、做法：将山药洗净，切丝，一半的山药加糙米，其余的山药放入搅拌机，加入水搅拌打成糊状，把两种糊混在一起容器里压实，加入少许盐继续压实，模具倒入用烤箱烤制即可。
2、营养价值：山药富含多种微量元素，糙米这种谷物具有抗氧化，抗衰老，养心安神等作用，合并一起，能更充分的发挥营养价值。
二、麻辣板栗：
1、做法：熟的板栗洗净备用，葱白切末，蒜泥，生抽、料酒、淀粉，麻椒碎均匀拌在一起。然后将板栗投入锅中，加入拌好的酱料，放少许水煮到熟，最后加几滴小苏打，即成。
2、营养价值：板栗富含多种氨基酸及铁、钙、磷等多种矿物元素，也有较为丰富的维生素，能调节身体新陈代谢，补充人体缺乏的营养。同时麻辣的味道更能够提神，解除疲劳之苦，让人们感到精神焕发。
三、南瓜蘸小酒：
1、做法：将南瓜切丁，放入锅内用小火熬煮即可，将烧开的煮好的南瓜丁放入沙拉皿，用少许刀片将每俩个南瓜丁切到一起，然后将少许米醋、少许糖蘸在南瓜上，然后淋入小酒或酒香，拌匀放入雪柜冷藏，即成。
2、营养价值：南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙等营养成分，能增强消化，补充多种营养，小酒也有补肝明目、养血益气的作用，调和南瓜的酸甜，是冬至不可应少的食品。
四、腊八粥：
1、做法：将大米与腊八豆一起洗净，用五倍的水泡发，放入慢火熬煮，水开后，加入少许盐，拿着慢火熬煮至发稠即可。
2、营养价值：腊八粥营养丰富，充分滋养气血，补血补腰，温中益气，强健筋骨，还有清热解毒，抗衰老，调补等功效，在冬至这一天，要少好不要多，以更好发挥超强的营养价值。
一、冬至很重要
冬至，古称“冬至”，汉字“冬至”，是中国传统节日，象征冬季的来临，也是每年农历的最后一个节气。它不仅是中国传统年节的重要组成部分，更是中国文化中极具历史文化意义的节日。
二、吃什么好
冬至这一天来了，最常用的美食就是饺子、年糕和汤圆。饺子、年糕可以说是冬至的主食，有吃饺子的习俗，也叫“饺子节”；汤圆的圆的形状也是寓意团圆 welcomed，深受人们喜爱。另外，可以吃些富含抗氧化元素的食物，拯救大肠杆菌、调节肠道菌群、养颜、预防病毒，如腊味、香菇、山药、百合等。此外，在冬至这一天，可以多吃一些热气腾腾的汤品来暖身（如红枣莲子百合汤、莲子薏苡仁汤等），保持身体健康。
