猪肉丸子怎么做好吃窍门

1、马蹄去皮装入保鲜袋敲碎，剁碎后备用。

2、猪肉放入料理机打碎，取出放入盆中加葱、姜、蒜、香油、味精、盐调味。

3、搅拌均匀，倒入料酒、马蹄、淀粉，拌匀备用。

4、锅中热油，用手挤出丸子逐个放入油锅，炸至金黄色捞出即可。