主料
高筋面粉适量
南瓜半个
辅料
鸡蛋
1个
花生仁(炒)
适量
调料
色拉油
少许
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
少许
蒜
1勺
芝麻酱
2勺
苹果醋
适量
小葱
适量
水
适量
凉拌面的做法
1.南瓜切开后去籽清洗干净
2.对切开
3.每一半再切开
4.切成小块的原因是蒸起来熟得更快
5.上蒸锅大火10分钟左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有营养，南瓜是不用打农药的，放心吃）后，用勺子压成泥
6.面粉里加入鸡蛋和一点盐和刚才压成泥并且已经凉了的南瓜泥
7.不用额外加水，柔成一个稍微偏硬的面团。如果太硬稍微再加点南瓜泥
8.用擀面杖压开
9.压得扁一点长方形就可以了
10.放入面条机用一档不断的压面
11.要碾压的比较有形为止
12.改用四档压面皮，这时面皮变薄了，碾压三遍后就可以了
13.在面皮上刷上面粉
14.放入面条机出面的地方，南瓜面条就做好了
15.在面条上再撒点干面粉，防止面条粘连
16.水开后下面条，并在水里滴几滴色拉油
17.面条煮开后加半碗冷水，再次煮开就可以了。用冷开水冲凉，千万不要用自来水冲，这样不卫生。冲好后的面条再用色拉油搅拌后放入冰箱冷藏至少1个小时
18.开始调制面的浇汁。在碗里放两勺芝麻酱
19.加入水调匀
20.加入一勺蒜茸，就是把大蒜剁的很碎
21.加入苹果醋
22.加入酱油
23.加入葱花
24.尝一下，如果淡的话加点盐和鸡精。再次调匀就可以了，把调好的汁到倒在面条上，记住在上面撒点葱花和花生碎，冰爽的感觉就来自这碗南瓜凉面啊
食材主料：
方便面1包? 黄瓜100g
辅料：
内置调味粉1包?
步骤：
1.汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。放入内置调味粉
2.黄瓜切丝
3.方便面煮好，把汤倒掉，
4.把方便面和黄瓜丝搅拌，干拌面做好啦
