用料 ?
糯米粉(有水磨糯米粉更好) 1000g
红糖白糖 500g(红白各一半)
开水 800ml
熟芝麻 适量
糯米年糕的做法 ?
500g糖用800ml开水融化好晾凉待用。
把晾凉的糖水慢慢加入1000g糯米粉中，如果糖水用完不够就再加点水，将糖水和糯米粉搅拌均匀至无颗粒就行，搅拌动作可以随意。
最后弄好的糊捞起来会很顺滑地流落且形成的纹路慢慢地才会消失。如觉得糊太稠了就再加点水，稀了就添点粉。(看着流落的糊好像巧克力色的彩带哦)
糊搅拌好后倒入四周都刷了食用油的罗罗里(食用油也可以和糖水混合均匀后一起搅拌进糯米粉里，26厘米宽的罗罗刚好可以做1000g糯米粉的年糕)。也可以在罗罗里四周铺上油纸这样蒸熟也会更好拿出来。表面有些气泡也不要紧，不影响的哦。
装好糊就可以直接冷水上锅蒸啦，水开以后1600火力开始计时1.5～2小时就熟啦，(时间蒸久一些也不影响)， (中途尽量少开盖，除非水要烧干了加水，所以尽量蒸前水加足)。?
熟了的年糕会膨胀长高一些，可以用筷子从底部挑起看看，如上图那样颜色一致不会有白色就熟透了。
年糕蒸好以后，表面会有一些水，用厨房纸巾把水分吸干就行，然后撒上熟芝麻就完工啦。(芝麻要蒸熟了再撒，这样比一起放下去蒸的更香)
刚蒸熟的年糕颜色比较浅没那么漂亮， 看这没撒芝麻的心很纠结吧，别急， 过一会颜色会越来越深变均匀漂亮的。步骤7那的漂亮美食就是啦。
冷却差不多的年糕用筷子或刮刀往四周划一圈，就比较容易拿出来了。美味开动。
如果不着急也可以放个几小时年糕不那么软时候再切，那样比较不黏手。记得切时候刀要抹点熟油防黏哦。
做好放置几小时后的色泽更美啦，这时候吃就不会黏的手上都是了，而且Q弹感十足。
吃法→①直接蒸熟后稍晾温吃，心急可以直接上手抓，还是斯文点切片吃吧； 刚做好的会比较黏手一些，所以多放一会口感更棒。
②吃不完可以装保鲜袋放冰箱冷藏或者速冻，速冻可以放很久，要吃时候稍软化了切片蒸软或者裹上鸡蛋液油煎就行。
③年糕可以拿来煎着吃很香：年糕切片裹一层鸡蛋液，油热下锅煎至金黄。
④如果做的是没放糖的年糕，还可以做炒年糕啦，吃法和白粿一样，切片炒，放点肉丝白菜酱油等自己喜欢的油锅里一起炒熟入味就行。个人还是感觉年糕还是加糖的好吃，炒的话还是炒白粿更棒。也可以切片煮，锅里放冷水或冷的高汤加入切片的年糕和自己喜欢的食材。
1.平陆特产美食
是平陆县，原山西运城地区。相应的行政区划已撤销，现改为140829。
平陆县，隶属于山西省运城市，是山西省的南大门。
:平陆县美食？
有孜然羊肉、大葱炒羊肉、小米粉糕、大葱拌豆腐、霜花生、肉丝等。
1.孜然羊肉：羊后腿用各种调料烹制，肉质细嫩易消化，蛋白质含量高，质地软嫩，鲜、辣、咸、香，营养丰富。
2.洋葱炒羊肉：以羊肉和鸡蛋为主要原料制成，是鲁菜之一。羊肉鲜嫩，鲜美可口，在王佑裹着酱，回味无穷。
:2.平陆的美食
1.永记牛肉饺子，2。永记拉面，3。运城富通汇小吃，4。闻喜煮饼，5。芮城麻片，6片。万荣油伞，7。玉香麻花，8。平陆石油宝塔。
3.平陆县的特产
运城特产
盐湖之王有梨和红星苹果。
香枣：产于运城北香镇，以色浓、味甜、皮薄肉厚、个头大、核小而闻名。生吃甜脆爽口。在755-79000年，有一种说法认为汉文帝召集群臣，好吃的枣比安邑的好吃皇家枣树，而安邑就是现在的运城。2000年前它在北京很有名。
知一镇：梨、香枣、食糖豆。国珍：西瓜。北乡镇：乡造。昌平乡：百合。
河津的山西琉璃制品：河津最有名。产品分为四大类，即琉璃瓦、琉璃瓦、法式花卉和室内陈设。山西琉璃色泽鲜艳，光芒四射，耐腐蚀，防潮，经久耐用，永不变色。生产始于1600年前的魏文帝时代，主要用于风景名胜古迹和公园大型建筑的立面装饰。清涧镇玉门村：麻黄龙门。樊村镇：樊村犁铧和其他农具。
永济市
周浦青柿：在明清时期，它属于周浦政府，因此得名。10月中旬左右成熟，果实大，皮薄，肉质细嫩多汁，味甜无籽，易涩。当地果农取成熟的青柿子，做成柿饼，甜香软软，结霜，用手撕，即与蜜丝相连，放入碗中用开水冲泡，即迅速溶成汤。早在1500年前，就有柿子树绑。明清时期，青柿子是贡品。
郭襄：马普头大蒜和甘范蠡。寿香：西瓜。杨任乡：红枣和柿饼。
闻喜县
爱做蛋糕：因为蛋糕在制作的过程中需要煎熟，所以俗称油炸as烹饪在山西东南部。其色泽鲜亮，入口酥沙，皮不粘腻，蜜甜不腻，越嚼越香，略带松柏清香，回味颇持久。营养丰富。它已经有200年的历史了。
沈百祥：芦苇席。洋屿乡：柿饼。后村乡：紫蒜。
新绛县
纺织、钻石、印染、皮毛、漆器、金画、毛笔、香墨、毛毡、地毯、羽扇等。全省知名。
新姜云雕漆器：它是一种集漆、画、雕于一体的综合性漆器。工艺精湛，结构洗练，雕刻精美，图案层次分明，花纹线条圆润，漆面光亮闪亮，具有耐酸碱、耐高温的特点。云雕工艺始创于元代，明初由浙江嘉兴府传入新疆，至今已有450年历史。
江州程妮砚：产于新绛县(原属江州府)。它由程妮当地的汾河制成，它它是由瓷砖制成的，所以它也叫陶瓷砚。砚抚如子的皮肤，看起来像玉，被称为玉而不是陶器。但是虽然质量好但不滑，容易着墨；其声如木，质地坚实，重量轻；储水I
杜马乡：平陆百合。
垣曲县
菖蒲、麝香和黑木耳。
垣曲猕猴桃：原产于垣曲县海拔700-2000米的中条山。果实大，肉质，芳香，多汁。有紫果、软枣、元宝三个品种。本来是野生的，经过人工栽培繁殖。
元猴头：特点是头大，绒毛有光泽，形状各异，气味芳香，肉多肉厚，无虫蛀，贮藏色味不变。主要是在野外。该药物可用于治疗消化不良、胃溃疡、神经衰弱等疾病，对消化系统恶性肿瘤如胃癌也有一定疗效。
山珍：核桃、山楂、猴头菇、木耳。
李湘：杏子、木耳、猴头菇、核桃。
绛县
山楂：山西各地均有，以绛县数量最多。具有健脾和胃、行气化瘀的作用。中医经常被用来治疗妇女的疾病。主要治疗食积、化痰、止血、解毒，用山楂治疗高血压、心血管疾病。
稷山县
鸡板枣：因其形状长而圆而得名，肥如盘子。两三百年前传入山东金丝小枣并改良。色泽鲜艳，肉厚核小，素有小核枣和无核枣。大枣味浓、甜、脆，也可以密封酒保存。它叫做九早。几十年不老不坏，质量更好。掰开后有股股金线粘在果肉上，吃起来很甜。
稷山螺：有硬螺和软螺两种工艺。它的图案包括古代和现代建筑，人物和花卉，鸟类和动物等。造型独特，螺丝精细，设计饱满，简洁大方。特别是只有火柴盒大小的鼻烟壶，镶嵌了千余枚螺钿和金银线，形成了鲜明、新颖、独特的形象，极为精细。稷山罗罗始于宋代。
社稷：柿饼。
清河镇：扫帚。
向秀：柿子。
芮成
马瑞片：呈长方形，甚至薄如纸，晶莹剔透，充满芝麻香，脆甜，入口即化，夏天不粘在一起，久不变。长期食用有疏肝健脾、缓解疲劳、振奋精神、补充营养、促进新陈代谢的功效，故老少皆宜。它已经有300年的历史了。
西乡：柿子、红枣、苹果、竹子。
国王：苹果、柿子、竹子和芦苇。
夏县
夏县板栗以野生为主，外形美观，表面有光泽，水分少，易剥皮，出粉率高，肉质细嫩，味甜，营养价值高。现在已经大规模人工栽培了。
宇翔：wickerwork，微博。
曹家庄乡：板栗、核桃、木耳。
齐河乡：木耳、柿饼、板栗。
万荣县
柿子。
万全乡：大葱。
王先祥：烤牛肉。
临邑县
临猗石榴：产于临猗县，具有外膜薄、粒大、仁软、汁液多、渣少等优点。其口味分为甜、酸、酸甜。食用后可缓解疲劳，提醒神，营养丰富。它可以治疗多种疾病，而且可以治泻止精。还可用于治疗扁桃体炎、外伤感染等疾病、绦虫、姜虫、钩虫、蛔虫、牙痛。
临猗酱玉瓜：产于临猗县。玉瓜又名黄瓜，果肉白色，皮薄肉厚，味甜嫩。成品黑而亮。咸中带甜，清脆爽口，是最好的礼物。
临晋镇：余瓜。
李翰祥：红枣和烟叶。
莞香：白水杏和柿子
4.平陆特产美食推荐
运城十大特产
1.郭旺梨，郭旺梨，是运城盐湖区红知驿镇郭旺村的特产。
2.山西运城闻喜县的传统美食闻喜花馍，已有1000年历史。
3.万荣苹果，运城万荣，属于黄土高原，日照长，温差大，矿物质丰富。万荣苹果很好吃。
4.芮城县是著名的花椒生产基地
10.晋江的石榴，土壤肥沃，水质甘甜，非常适合石榴的生长，石榴在金金已经生长了两千多年。
5.平陆县有什么特色美食
我的家乡是山西省平陆县。
它位于山西省最南端，与河南省三门峡市隔江相望。人们称之为山西省的南大门。有伟大的母亲河黄河三三五四，有圣人傅说，有体现科学的风力发电机，有闻名中外的天鹅栖息地，有连接两省的黄河大桥，有黄河三三五四的景区丹霞。这里也有许多种美味的食物，如枣、梨、苹果、百合等等。
6.平陆特产介绍
关于家乡特产的古诗词有：《汉书》——唐金谷风露凉，绿珠醉先醒。
如果你不不要在晚上采珠，月亮会落到清晰的阴影里。
2.《葡萄》——王松安石过去种桃，种枣随心所欲。其实是个漂亮的水果，材质不错。
我愿意进入我的邻居的房子，但我还是要贪心一点。
在邱宇盘子，你我会满意的。
当风落下时，太阳使红宝石起皱。
既享古，应诗录。
花团锦簇，绿树成荫。
它不知道自己吃什么是很常见的。
让在宫廷里庆祝生日，以便参加盛宴。
我愿意把我的心投入蜡烛。
3.《赋枣》——唐(韦庄诗)
一些植物被种植在女王的前面但是水晶窗帘里面什么也没有。只有在汉武的金盘上，她流下了白露。4.《白樱桃》——唐汉沃在没有徐莹的情况下偷偷溜出汉宫，进了上林初的半金笼。
甘蔗在银杯里是冷的，在玉碗里是红的。
所有的人无时无刻不在互相憎恨，你也会尝到同样的滋味。
小檗应该很难接近，应该在纱窗绣工。5.樱花，宋陈余一，四月，江南黄鸟肥，樱花洒满了城市的阳光。
虽然红碟极难遇，何思君的笼子起了作用。6.《恩赐樱桃分寄朝士（在岐下）》——唐杜穆欣确实是一个高贵的液体，但是他没有不要邀请子兰。
偷龙的嫌疑公鸡的下巴是彩色的的皇冠。
远处火光微微分辨，群星历历在目。
先知味道不错，但是曼倩讨厌偷东西。
忍着煮奶酪，一直玩着玉盘。
若能留年，何必九华丹？7.《和裴杰秀才新樱桃》——唐石榴尚小，我爱四五山花。
庭前风袅袅，千片绿油漏红珠。8.《樱桃》——颜让一个满嘴假红的男人害怕动摇，商叔知道他又要给樱桃了。
用鲜叶摩擦青叶，用碎条洒血。
一千颗珍珠轻碰碎，一团甘露软消。
春病特别少见，吃在肠子里像火烧。
7.平陆特产美食是什么
平陆市马泉沟镇每年都有柿子。
马泉沟水合柿子，产于山西省平陆县坡底乡马泉沟，已有1350多年的种植历史。因柿籽无籽，加工后的柿子可溶于水，故称水柿，为平陆县特有的国产柿宝。
深秋，山西省平陆县坡底乡马泉沟村种植的柿子喜获丰收。马泉沟村种植柿子历史悠久。目前，这个村子种植了1000多亩柿子。
至，汾阳市辖2个街道(文峰街道办事处、太和桥街道办事处)、9个镇(杏花村镇、贾家庄镇、吉村镇、肖家庄镇、严武镇、御道河镇、三泉镇、石庄镇、杨家庄镇)和3个乡(阳城乡、西河乡、李家庄乡)，共318个行政区。文峰街道办事处(6个村):南关村、东关村、东南村、红南村、建昌村、长宁宫。太和街道办事处(6个村):北关村、北关花园、东北村、紫城坊、古庄村、曹兴庄。三泉镇(33个村):三泉村、张家堡、赵家堡、任家堡、李家杰、南苑村、仁道村、郭家庄、上庄村、张铎村、新先村、团城村、段家村、聂胜村、宫村、尚文村、宜丰北、宜丰南、平陆村、赵茜村。严武镇(18个村):严武村、招贤村、白石村、南开社、东宝障、西宝障、新盖村、韩家桥、北北大、中上大、南盛大、史家庄、西合堡、东大王、西大王、北川头、北小堡、北辛庄。肖家庄镇(17个村):安头、康宁堡、肖家庄、八十堡、玉兰、青堆、高家庄、孙家庄、唐家堡、中寨、西马寨、东雷堡、宣柴堡、伊安、诸城、贺家庄、河北乡镇(19个村):吉村、仁岩、矮子、唐兴、程子、古县、南博、东河头、东马寨、东陈家庄、东姚庄、大灰头、菩提庄、宋家庄、西九支、东九支、李家庄、董家庄、付家庄。杨家庄镇(33个村):源头、庄上、北社、金家庄、韩家园、高家庄、茨盆沟、杨家庄、中西庄、岩头、前何庄、后何庄、色头、南岭府、北岭府、北片城、康家山、社科、王家池、南岩、乔家。贾家庄镇(17个村):米家庄、前庄化、后庄化、罗城、古夫图、朝阳坡、小罗城、太平、东四、金井、新丰、古贤、西雷堡、大相、贾家庄、西陈家庄、北廓。雨荷镇(52个村):宝城寺、洪寺、峪口、南崖底、赵佳街、梁家沟、李家沟、崖头、楚天、水泉、沟北、张家坡、王圣庄、百草坡、赵庄、后沟、金庄、桑沟、开元庄、安乐庄、下池家庄。江源、交口、闫家庄、王胡庄、任家庄、马家庄、高辛村、魏家沟、峡口、上口、汤原、拐岭底、苏静、刘村。杏花村镇(20个村):东宝、西宝、冯壕沟、庵上、豁头、山庄头、潇湘、上宝、下宝、潇湘寨、庄上、石老、上庙、张行村、窑头、新庄、杜村、官道、永安、吴家院。石庄镇(20个村):石庄、夏庄、曹家庄、新福村、前杨寨、后杨寨、阳泉、张家庄、东村、南广城、北广城、西庄、东五堡、西五堡、胡家社、袁家社、李嘉存、漯河、三合庄、艳阳城乡、谷雨。东河村、东关村、西关村、玉成村、普会村、董家庄村、干河村、解一村、牛庄村、石家堡村、北庄村、东堡村、鲍贝村、沈家堡村、东芦庄村。西河乡(6个村):北门村、西关村、西门村、冯家庄、大象山、小象山。
李家庄乡(40个村):李家庄、万户侯、南园底、石塔、南花支、北花支、石家庄、陆家院、双圪垛、河北、穆庄、陆家庄、桑枣坡、花保利庄、田村、刘家宝、协和堡、刘家庄、郭庄、北园底。
8.平陆有哪些景点和美食
运城，古称河东，是中华文明的发祥地之一。这里有许多美食和景点。美食有揭州羊肉泡馍，永济饺子和拉面，芮城红烧肉和芝麻片，平陆烩面和张店羊肉汤，北乡羊肉户部，稷山麻花和万荣凉粉。更多景点，关帝庙，舜帝陵。郓城盐湖、五老峰、普救寺、永乐宫、后土寺、司马光寺、中国宰相村、非云塔、秋枫塔、大佛寺、黄河大铁牛、赤神庙、关帝庙、西后渡遗址等等。
