食材
主料
猪血
260g
白菜
220g
辅料
猪油
适量
盐
适量
蒜
3粒
姜
2片
葱
1段
八角
2个
干辣椒
2个
香菜
适量
步骤
1.准备食材。
2.白菜切成寸段，不要叶子部分，（菜帮尽量选白菜的中间那层，不要太老的，也不要太嫩的），猪血也切成长条段。
3.取一勺猪油，加入葱姜蒜片，干辣椒，一起放入锅中。
4.加入八角一起慢慢炒香。
5.加入白菜段一起煸炒。
6.炒至白菜略微变软后将猪血放入。
7.加入适量水，适量盐。
8.炖至白菜略变软，出锅时加入香菜。
9.慢慢享用美味即可。
小贴士
1白菜不要切成太细，尽量选取中间的菜帮部位。
2盐不要放得太多，否则会失去鲜美的味道。
3辣椒不要放得太多或可不放，略带微辣即可。
主料 鸡血一斤 白菜五片
辅料 盐适量 鸡精适量 红椒一个 青椒一个 干辣椒适量 花椒少许 水淀粉适量 蒜米适量 生姜少许
步骤
1.鸡血放入开水里面煮熟煮透，加入盐和辣椒
2.锅中烧热 油烧热，放入青椒，红椒，洋葱，蒜米 干辣椒，花椒，生姜快速翻炒出香味
3.然后加入大白菜炒熟
4.然后加入鸡血
5.加入适量的水 黑木耳 用小火闷煮 三分钟之后
6.用适量的水淀粉勾芡即可出锅
7.出锅啦！
小贴士
煮鸡血的时候放一点盐和辣椒 这样才会有味道 不然会比较淡
