劳动者不能胜任工作界定：以劳动合同中约定的工作任务、工作量为考核标准，进行初步的考核重点参考劳动者所在岗位的岗位说明书要求，判定是否胜任依靠完善的绩效考核制度，考核的方式方法要明确，考核结果要客观、公正，还要将结果告知劳动者。
如何证明劳动者不能胜任工作
根据我国相关法律规定，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，有权解除与劳动者之间的劳动合同。
如经劳动者在工作岗位无法完成指定工作量或出现严重失误给单位造成损失，或者调任其他岗位仍然有各种问题无法完成工作量或给单位造成严重损失即可认定为劳动者不能胜任这份工作。
