蒜泥拌茄子的做法详细介绍 蒜泥拌茄子的做法详细介绍 菜系及功效:鲁菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱 口味:蒜香味 工艺:拌蒜泥拌茄子的制作材料: 主料:茄子,500克调料:大蒜(白皮)100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克蒜泥拌茄子的特色: 茄子软烂,口味香辣酸咸鲜,蒜...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!蒜泥拌茄子小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!美食菜谱蒜泥拌茄子也会定期跟新噢，敬请期待!
1蒜泥拌茄子的做法大全
蒜泥拌茄子的做法详细介绍 蒜泥拌茄子的做法详细介绍 菜系及功效:鲁菜 止血调理食谱延缓衰老食谱消化性溃疡食谱 胃炎食谱 口味:蒜香味 工艺:拌蒜泥拌茄子的制作材料: 主料:茄子,500克调料:大蒜(白皮)100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克蒜泥拌茄子的特色: 茄子软烂,口味香辣酸咸鲜,蒜...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!蒜泥拌茄子小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!美食菜谱蒜泥拌茄子也会定期跟新噢，敬请期待!
2蒜泥茄子的做法步骤
1. 将茄子连皮切成长条状。
2. 锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右。
3. 香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。
4. 蒸好的茄子，加入蒜泥，香菜碎，香油，生抽，醋、盐，味精拌匀即可。
3蒜泥茄子的做法步骤
1. 切子洗干净，去头放入碗中隔水蒸熟
2. 等到茄子都软烂以后，用筷子撕拉细，加入醋，生抽，蒜泥和葱，醋要稍多，
3. 最后，另起一个锅，加入油烧热，淋在蒜泥上，ok
小贴士
茄子很吸油，没油有不好吃，这个是有很少又好吃的一个做法
4蒜泥茄子的做法步骤
1. 茄子洗净了，放在笼屉上蒸8分钟，用筷子一扎能透了即可，晾凉了，撕条
2. 蒜剥好，压成蒜泥，青红椒切圈，香菜撕碎待用
3. 取一个大碗，放入撕好的茄条，加盐、放入青红椒圈，铺上蒜泥
4. 锅里烧一大勺油，略微冒烟后关火，将锅里的油浇在蒜泥、青红椒圈上即可，铺上香菜，搅拌均匀后，即可要是老爸做的话就会不加油，放进冰箱里，腌个几小时
5蒜泥茄子的做法步骤
1. 大茄子一个
2. 对半切开用盐腌制一下
3. 用压蒜器把蒜瓣压成蒜泥，大概用一个半大蒜
4. 热油炒蒜泥，炒香承出
5. 热油烤制茄子，烤的差不多后加入蒜泥
6. 茄子烤软以后承出，洒上香草。开吃咯，蒜香和香菜香混合的美味啊
小贴士
盐可以适当多加点，比较入味
