“勺子吧”煮鸡蛋的时候，蛋壳可以轻松去掉，这个小技巧你一定要试试！
鸡蛋作为早餐非常有营养，很多人也喜欢吃煮鸡蛋。但是在煮鸡蛋的时候，总有一个问题，那就是鸡蛋煮熟之后，头皮很硬。一不小心，蛋壳和蛋清就会粘在一起，很不好看，也不宜食用。
水煮蛋在家庭中很常见，那么如何在鸡蛋煮熟的时候轻松去壳，又不会把鸡蛋和蛋壳混在一起呢？其实这中间还有一个小技巧。鸡蛋煮沸后，加入一勺水。煮鸡蛋不仅松软可口，而且更容易清洗。你必须尝试这个小技巧。
这种成分是白醋。煮鸡蛋时，在水中加入一勺白醋，可以使鸡蛋靠得更近，因为白醋呈微酸性，而蛋壳呈碱性，白醋可以打开蛋壳中的一些“通道”，让水流进流出更顺畅，这样煮出来的鸡蛋会更圆更滑，不会炸开，很实用！
最重要的是蛋壳可以和白蛋分开。鸡蛋煮熟后，用光壳打开。分离是完美的。对于有强迫症的人来说，这样剥鸡蛋更舒服。
煮鸡蛋的小贴士：
1、煮鸡蛋的时候，不要放在开水里，要放在凉水里，这样鸡蛋的蛋白质会逐渐受热，不会突然结冰，营养成分会得到很好的保存。
2、大火煮沸后，加入一勺白醋，使蛋黄和蛋白分离，煮熟后鸡蛋更容易剥皮。
3、鸡蛋的烹调时间要掌握好。煮3分钟的鸡蛋，烧瓶里还有液体，对身体比较容易；煮5分钟的鸡蛋，只半熟，口感松软可口。煮8分钟以上的鸡蛋，蛋黄会完全凝固，更容易上皮，也更容易入口。
鸡蛋味道鲜美，营养丰富。每天吃一个煮鸡蛋，可以促进身体发育，预防老年痴呆症。许多人多年来一直坚持每天吃一个鸡蛋。这非常有用。喜欢的朋友一定要试试~！！！
