昨天我们家旁边新开了一家超市,吃完晚饭散步便走进去逛了一下,发现南瓜正在打特价,一斤一块钱都不到,实在是太便宜了。于是便买上一个回家了,一个南瓜能吃上好几餐,实在是很划算。南瓜似乎一年四季都有,价格一直都不算太贵。南瓜虽然价格上便宜,但营养却非常丰富,富含多种维生素和矿物质元素,多吃可提高身体的免疫力,可以说是物美价廉了。南瓜口感细腻微甜,无论清炒还是炖煮都非常的好吃。
如今正值夏天,空调房冷饮都是必不可少的,但市面上售卖的冷饮或多或少都会有添加剂或色素,不太敢多吃,所以一般我都是自己在家做一些过过瘾,吃的也放心些。用南瓜来做冻糕你试过吗?南瓜做出来的冻糕颜色好看味道也非常好吃,再淋上桂花蜜,舀一勺入口Q弹但瞬间即化,口中散发出桂花的香和南瓜的甜,让人忍不住想多吃两口。做法也特别的简单,有个冰箱就可以做,做法分享给你们,一起来试试吧!
【南瓜冻】
食材:
南瓜200克、吉利丁粉10克、糖桂花5克。
1、南瓜去皮洗净切块,上锅蒸20分钟左右就可以了,切的越小蒸的时间越少。南瓜可以选用小的香芋南瓜,做出来味道更好吃,还多了一种香芋的味道。
2、南瓜蒸熟后趁热碾成泥,如果喜欢甜一些的这个时候可以加些白糖,我不太喜欢太甜就没有加入糖进去,觉得南瓜的甜味刚刚好。
3、吉利丁粉倒入碗中加少许凉水先搅拌均匀,再放入锅内加水隔热融化,边加热边搅拌。
4、吉利丁粉融化好后加入南瓜泥中搅拌均匀。
5、准备好一个保鲜盒,然后在保鲜盒上刷上一层油,将搅拌好的南瓜泥倒入保鲜盒中,用刮刀抹平表面。
6、盖上盖放入冰箱冷藏4小时,取出后用刀沿边轻刮倒出脱模。
7、切块装盘,倒上桂花蜜即可。
这道香甜可口的南瓜糕就做好了,非常适合夏天做来吃,做法也非常的简单,喜欢的朋友可以自己做来尝尝或是做给家人尝尝,如果有什么不懂或不清楚的问题都可以来问我。