椒盐鱼片
配料表：鲷鱼、红薯粉、少许盐、白胡椒粉
实践：
1.将鲷鱼洗净切片，切匀抹一层红薯粉，热油锅中火炸至金黄色，捞出沥干油，装盘待用；
2.把所有的调料放在一个小盘子里，拌匀后撒在鱼身上。
烤榴莲马苏里拉奶酪
实践：
1、将榴莲壳换成心形，将100克榴莲肉和50克香蕉粒混合，倒在榴莲壳上，撒上30克马苏里拉奶酪。
2.烤箱预热至300°C，放入榴莲杯烤6分钟，至芝士融化呈金黄色即可。取出后刷上蛋黄，入烤箱烤2分钟至表皮酥脆。
素炒香菇
原料：香菇、盐、葱花
实践：
1.新鲜香菇洗净后，去掉根部残留的菌盖，切成薄片
2.炒锅倒入油，放入葱花爆香，放入香菇片
3、用小火慢慢搅拌，不要着急，大约十分钟左右，香菇的水分差不多，加少许盐调味，就可以出锅了
肉虾酱意大利面
材料：面条，虾仁，猪肉馅，油，甜面酱，辣椒油，香油，豆瓣酱，姜，柠檬，料酒，盐，生抽，葱花，芥末丝
实践：
1、准备香油豆瓣酱、面条、榨菜。
2、准备姜片、葱花和柠檬。
3.将料酒、盐、葱花和生抽加入猪肉中，搅拌至粘稠。
4、虾洗净擦干，加入盐、姜片、柠檬片，拌匀静置20分钟。
5、热锅倒油，热油加入香油和豆瓣酱炒出香味，然后倒入肉末炒至生，再加入虾仁翻炒均匀，加入油、辣椒和甜面条酱，搅拌均匀，然后关火，取出锅。
6、锅里的水烧开后，放入意大利面煮熟，捞出。
7.将意大利面沥干水分，加入虾酱、芥菜和葱花拌匀即可享用。
辣白菜豆腐汤
材料：五花肉、辣白菜、豆腐、青椒、小葱、韩式辣椒酱、生抽
实践：
1.五花肉切块，青椒、红葱切碎备用；
2、锅烧热，倒入少许食用油，放入切好的五花肉爆香油、青椒、辣白菜炒香；
3、加入一大勺辣椒酱搅拌均匀，加适量水烧开；
4.加入豆腐煮10分钟，再加入少许酱油即可食用。
酸菜炒大肠
材料：大肠、酸菜、花椒、姜蒜、蒜苗和蚝油。
实践
1.准备材料和调料；搅水：将酸菜倒入锅中（无油）搅干水份，再加入少许白糖，搅拌均匀备用。
2.锅内放油，加入材料炒香。将小肠倒入小肠内翻炒片刻，加入蚝油继续焯水。3、将炒至干的酸菜和酸菜倒入锅中，搅拌均匀使酱汁浓稠。
4、上桌前将稀芡搅拌均匀。
什锦蔬菜
原料：干香菇30克，豆皮30克，胡萝卜30克，黑蘑菇30克，芹菜55克，豆芽55克，姜末8克，盐5克，盐5克盐。糖、麻油、醋、素蚝油。
实践：
1、干香菇洗净用冷水洗至变软，然后去核切块待用。
2、豆角、胡萝卜、黑蘑菇洗净，切成粗条；台湾芹菜切段；豆芽洗净备用。
3.将所有材料放入滚水中焯2分钟至所有材料熟软，捞出装盘。
4、起锅烧热，加入少许色拉油，加入姜末和香菇碎炒香。关火后加入所有调料拌匀。将其倒在配料上并在食用前充分混合。
清蒸白萝卜
配料：白萝卜一个；少许盐；少许蚝油；少许香油；少许胡椒油；三个洋葱；
实践：
1.长长的白萝卜切成薄片，装盘；切小葱。
2.将白萝卜放入蒸锅中，水烧开后用大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜萝卜，相应延长蒸的时间，最好用筷子戳一下），并从火上移开。
3、从蒸锅中取出，趁热将蒸好的萝卜汤倒入小碗中，调成酱料。
4.先在热汤里加盐溶解，再加入蚝油、香油或花椒油，根据自己喜欢的口味调整口味和用量；
5.将调味汁浇在萝卜片上，撒上葱花即可。
