现在，天气已经慢慢变凉，而且已经逐渐进入到了冬天。在很多人看来，冬天这个季节是非常适合喝汤的。一般情况下，人们都会在冬天喝一些鸡汤。众所周知，鸡汤不仅可以补钙，还能够增强人体的免疫力。不过，在炖鸡汤的时候大家应该注意，有2种配料是不能加的，不然炖出来的鸡汤会很难喝。下面，就和小编一起了解一下吧！
其实，在说到炖鸡汤的时候，每个人都感觉非常简单，但也是需要一定的技巧的。如果能够做好的话，就会非常有营养。但是，如果没有做好的话，就不如喝些粥了。那么，在炖鸡汤的时候，不要加入的配料是哪两个呢？它们就是料酒和花椒。相信很多人在炖鸡汤的时候都会加入这两种配料。但是，这样反而会使鸡汤的营养价值流失。
我们在做鸡汤的时候，一定要记得先把鸡处理干净。相信对于大多数人来说，杀鸡是一件特别麻烦的事情。所以，我们在买鸡的时候可以直接在市场上处理好。在做鸡汤之前，要先把处理好的鸡肉用热水焯一下，这样做的目的是可以去除鸡肉里面大量的杂质，可以让做出来的鸡汤更加鲜亮。
在鸡肉焯完水之后，我们就可以把焯过水的鸡肉放在电饭锅里面加调味品了。一定要记得，在加调味品的时候不要放料酒和花椒。加入调味品之后，我们再在电饭锅里面加入清水，之后，盖上盖子焖煮半个小时左右即可。在鸡汤做好之后，打开盖子就能够闻到一股浓浓的香味。而且，喝起来也比之前加料酒和花椒做的鸡汤要好喝很多。
所以，以后在炖鸡汤的时候一定要记得，最好不要加花椒和料酒，不然炖出来的鸡汤会很难喝。大家有不同的意见或建议也可以在下方评论区留言。最后，喜欢小编这篇文章的话，别忘了点赞、收藏加分享哦！更多美食资讯敬请关注美食小窍门殿堂，谢谢！
