下列食物中含蛋白质较丰富的是AA. 大豆B. 牛奶C. 大米D. 花生

问题补充：

下列食物中含蛋白质较丰富的是A

A. 大豆

B. 牛奶

C. 大米

D. 花生

答案：

(答案→)A. 大豆

B. 牛奶

C. 大米

D. 花生

解析：A、大豆中含大量的蛋白质和脂肪，符合题意．

B、牛奶含丰富的蛋白质，是补充蛋白质的常用食品．符合题意．

C、大米含丰富的淀粉等营养物质，不符合题意．

D、花生含丰富的脂肪和部分蛋白质，不符合题意．

故选：A、B